Das Elvis-Sandwich {Erdnuss-Bananen-Speck-Sandwich}

Elvis war nicht nur der King of Rock and Roll sondern auch der King des Erdnuss-Bananen-Speck-Sandwiches! Seine Mutter soll es ihm als Kind oft gebraten haben, und er hat es wohl auch während seinen fetten Jahren etwas zu häufig gegessen. Figurfreundlich ist das Sandwich nämlich nicht, aber wie so oft mit kalorienreichem Essen ist es extrem lecker! Genau das richtige Sandwich für meine Serie „make Sandwiches great again“!

Das Elvis-Sandwich {Erdnuss-Bananen-Speck-Sandwich}

Besonders köstlich mit selbst gemachtem Sandwichbrot & Erdnussbutter.

Ich habe für meine Variante des Sandwiches alles selbst gemacht, ausser dem Speck und der Banane natürlich. Das Sandwichbrot habe ich ein paar Tage zuvor gebacken und in Scheiben eingefroren. So musste ich sie nur kurz antauen lassen. Die Erdnussbutter habe ich frisch zubereitet. Das geht übrigens ganz einfach. Diesmal habe ich nur eine kleine Menge gemacht und dafür die Gewürzmühle meiner Kenwood Cooking Chef Gourmet verwendet. Ich muss jedoch sagen, die Maschine musste für die 75 g Erdnüsse ziemlich lange laufen. Ganz glatt ist sie nicht geworden, ich habe aber auch kein Öl oder Zucker zugegeben. Aber auch leicht crunchy schmeckt die pure Erdnussbutter gut im Sandwich. Vielleicht sogar etwas besser als die glatte Variante?

Elvis-Sandwich light.

Natürlich geht das Elvis-Sandwich nicht wirklich in light, ich habe mich jedoch bei den Mengen etwas zurückgehalten. Die Butter habe ich beispielsweise ganz weggelassen, dafür habe ich etwas Fett vom angebratenen Speck in der Pfanne belassen und darin die Sandwichbrotscheiben gebraten. Das gibt noch extra Geschmack.

Das Elvis-Sandwich {Erdnuss-Bananen-Speck-Sandwich}

Ich denke Elvis hat für sein Sandwich mindestens die doppelte, wenn nicht sogar die vierfache, Menge genommen.

Elvis-Sandwich {Erdnuss-Bananen-Speck-Sandwich}

Elvis-Sandwich {Erdnuss-Bananen-Speck-Sandwich}

Rezept reicht für: 1 Person

Elvis Lieblings-Sandwich mit Erdnussbutter, Bananen und Speck in der Pfanne gebraten.

Zutaten

  • 2-4 Scheiben Bratspeck
  • 2 Scheiben Sandwichbrot
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1/2 Banane

Zubereitung

  1. Speckscheiben in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
  2. Knusprige Speckscheiben aus der Pfanne nehmen, zum Entfetten auf ein Haushaltspapier legen.
  3. Fett in der Bratpfanne bis auf ca. 1 EL entfernen.
  4. Jede Sandwichscheibe mit je 1 EL Erdnussbutter bestreichen.
  5. Banane in Scheiben schneiden und auf einer Sandwischscheibe verteilen.
  6. Beide Sandwichscheiben mit Belag nach oben in die noch heisse Bratpfanne legen bei mittlerer Hitze braten bis die Unterseite braun sind.
  7. Sandwichscheiben aus der Bratpfanne nehmen. Die gebratenen Speckscheiben ganz oder grob zerbröselt auf die Bananen legen und dann das Sandwich zusammensetzen.
  8. Sofort geniessen am besten zu Musik vom King.
Rezept drucken

Beim Braten des Sandwiches in der Pfanne schmilzt die Erdnussbutter ganz leicht und die Bananenscheiben werden auch etwas warm. Das ist sooo köstlich und dann kommt noch der gebratene Speck-Crunch als i-Tüpfelchen mit rein. Ihr müsst das Sandwich unbedingt probieren!

Das Elvis-Sandwich {Erdnuss-Bananen-Speck-Sandwich}

Sollte mein Elvis-Sandwich nicht nach eurem Geschmack sein, schaut bei Eva von evchenkocht vorbei. Sie hat ein Rührei-Sandwich aus ihrem allerersten Sauerteigbrot gemacht. Und bei Volker von volkermampft gibt’s eine köstliche Auberginen Stulle mit Büffelmozzarella. Na, welches Mai-Sandwich ist euer Favorit?


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Nach oben scrollen