Das One Pan Eier-Sandwich

Habt ihr den Hype um das One Pan Eier-Sandwich im Frühjahr mitbekommen? Ich nicht, ich hatte damals nur den Dalgona Coffee auf dem Schirm. Keine Ahnung wie das passieren konnte, das 1-Pfannen-Eier-Sandwich ist nämlich ganz nach meinem Geschmack. Es ist nicht nur köstlich sondern auch einfach und schnell gemacht.

One Pan Eier-Sandwich

Omelette & French Toast in Einem.

Das One Pan Eier-Sandwich ist eine Mischung zwischen Omelette und gefülltem French Toast. Es wird, wie der Name sagt, in einer Pfanne gebraten. Eigentlich wollte ich euch hier alle Zubereitungsschritte zeigen, nur hat das mit dem Fotografieren und dem gleichzeitigen Braten nicht geklappt. Die Zubereitung muss nämlich flott gehen. Ich konnte nur die ersten Schritte für euch festhalten. Bei Schritt 3 – Umdrehen – ist mir das Ganze auseinander gefallen, da lagen dann die Nerven blank. Gottvertami!

One Pan Eier-Sandwich Zubereitungsschritte

Irgendwas ist immer.

Das war übrigens der zweite Versuch. Beim ersten Mal hat alles wunderbar geklappt, ausser, dass da die Fotos nichts geworden sind. Irgendwas ist ja immer! Das Resultat vom ersten Versuch, befüllt mit Camembert und Tomatengelee, seht ihr auf Instagram.

Herzhaft, süss & pervers gut.

Wie findet ihr die Kombi süss-herzhaft? Ich liebe sie. Deshalb habe ich auch mein zweites One Pan Eier-Sandwich so befüllt. Diesmal mit Cheddar und Zucker und das Ganze habe ich vor dem Anbeissen in Ahornsirup getunkt. Pervers gut! Die Idee habe ich in diesem Video gesehen, dort gibt’s auch gleich alle Zubereitungsschritte.

One Pan Eier-Sandwich Ahornsirup

Ihr findet diese Kombi zu pervers? Ihr könnt das Sandwich natürlich auch nur süss oder nur herzhaft befüllen. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Make Sandwich great again.

Das ist übrigens das September-Sandwich für meine Serie „make Sandwich great again“. Das bedeutet natürlich auch, dass ich das Brot fürs Sandwich selber gebacken habe. Wenn ihr fleissig mitlest, wisst ihr auch welches. Genau, der flauschige Hefezopf aus der Kastenform ist hier in Einsatz gekommen.

One Pan Eier-Sandwich

One Pan Eier-Sandwich

Rezept reicht für: 1 Sandwich

Omelette und French Toast in einem aus einer Pfanne. Sehr köstlich und schnell gemacht.

Zutaten

  • 2 kleine Scheiben Hefezopf falls nötig zurechtschneiden
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Butter

  • Belag One Pan Eier-Sandwich
  • Käse in dünne Scheiben geschnitten
  • Zucker
  • Ahornsirup zum Tunken, optional

Zubereitung

  1. Eier in eine Schüssel geben mit wenig Salz würzen.
  2. Die gewürzten Eier verquirlen.
  3. Butter in eine beschichtete Bratpfanne geben und auf mittlere Hitze schmelzen.
  4. Verquirlte Eier in die Bratpfanne geben dabei darauf achten, dass der ganze Boden der Pfanne mit Ei bedeckt ist.
  5. Die zwei Brotscheiben in die noch flüssigen Eimasse legen und sofort wenden. Die Brotscheiben sollen auf beiden Seiten mit Ei bedeckt sein. Zwischen den Brotscheiben einen Abstand von knapp 2 cm frei lassen.
  6. Sobald das Ei genug fest ist, das Ganze mit zwei Spateln wenden.
  7. Das überlappende Ei nun auf allen Seiten mit dem Spatel wie ein Briefumschlag einklappen.
  8. Eine Brotscheiben mit Käse belegen, die andere mit Zucker.
  9. Die Brotscheiben zusammenklappen und auf beiden Seiten bei mittlerer Temperatur goldbraun braten.
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4 Gedanken zu „Das One Pan Eier-Sandwich

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