Dattelkirschtomaten (oder normale Kirschtomaten, diese schmecken sehr intensiv)
2 handvoll frisch gepflückte Basilikumblätter
½ Paket italienische Kräuter (tiefgefroren)
100 g Flußkrebsfleisch
½ Avocado
einige Physalis (Kapstachelbeere, schmeckt säuerlich herb/süß)
2-3 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel dunkler alter Balsamico-Essig
Gemüsebrühpulver
Frischer Pfeffer
Alles klein schneiden, Kräuter hacken, untereinander rühren, abschmecken – wunderbar!
ich schon gegessen habe, kriege ich nur schon beim Lesen wieder Appetit…
Klingt ja interessant, aber wo kriegt man in der Provinz Flusskrebse und Physalis??? Da muss ich mir ja die Hacken ablaufen
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gerade überall bekommen, fast in jeder Lebensmittelkette, die werden in so kleinen Körbchen verkauft… Flußkrebsfleisch gibt es z. B. auch bei Aldi, man kann aber auch Gambas oder Crevetten nehmen…
Klingt sehr lecker – auch wenn ich erst etwas verwirrt war, weil in der Überschrift nur „Dattelkirsch“ und nicht „Dattelkirschtomaten“ steht. In Stuttgart bekommt man die übrigens problemlos – wie könnte es anders sein – in der Markthalle.
REPLY:
gemerkt – schon geändert!