Wie angekündigt und irgendeinisch versprochen, das Double-Chocolate-Parfait mit Bananen und Chocosauce Rezept.
Double-Chocolate-Parfait mit Bananen und Chocosauce 
6 Fiorini-Förmchen
5 EL Milch
2 frische Eigelb
3 EL Zucker
25 g weisse Schoggi, in Stücken
25 g schwarze Schoggi, in Stücken
2 dl Rahm
Schokoladensauce
Bananen
Zitronensaft
evtl. steif geschlagener Rahm
Milch mit Eigelben und Zucker unter ständigem Rühren bis knapp vors Kochen bringen. Pfanne von der Platte nehmen, Masse in 2 Portionen teilen. In den einen Teil die weissen Schoggistücke geben, in den anderen die Schwarze. Schmelzen und auskühlen lassen. Rahm steif schlagen, darunter ziehen. In die vorbereiteten Förmli giessen. Für 3-6 Stunden in den Tiefkühler.
Anrichten: Glace 30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Bananen in gewünschte Form schneiden. Sofort mit Zitronensaft bestreichen, damit sie nicht braun werden. Mit Rahm garnieren. Habe ich weg gelassen. Hat sonst schon genug Kalorien. ;-)
Eigentlich handelt es sich bei diesem Rezept um eine Abwandlung von diesem. Nur, dass es noch besser schmeckt. Es ist cremiger!
Ich habe „normale“ weisse Schoggi und 1 Minorstengeli verwendet. Das nächste Mal nehme ich schwarze Schokolade (evtl. sogar schwarze Toblerone), damit man den Unterschied von weiss und braun besser sieht. Ach ja, und die Schoggisauce war etwas zu dick. Hat aber trotzdem geschmeckt.
Es schmeckt auch mit Erdbeeren
bei Double-Chocolate horcht bittersweet choc natürlich sofort auf. ich finde deinen blog fabelhaft und ich werde mich mal an den herd wagen!
REPLY:
Das Rezept ist wirklich einfach und schnell gemacht. Das Gefrieren dauert am längsten. ;-)
ganz vielen dank! da freu ich mich jetzt richtig drauf, klingt super lecker und in weiser voraussicht habe ich mir heute silikon-muffin-formen gekauft, die man auch für eis nehmen kann :-)
So schön sieht das aus, wenn Leute mit mehr Geduld zur Deko, das Rezept nachmachen. Schön geworden!