Dulce de Leche Hot Chocolate mit Schuss
zorra
Rezept reicht für: 1 Person
Heisse Schokolade mit Dulce de Leche, Rum und einer Prise Meersalz.
Zutaten
- 50 g Schokolade, in groben Stücken
- 150 g Milch
- 2 EL selbst gemachtes Dulce de Leche
- 30 g Rum
- grobes Meersalz, nach Belieben
Zubereitung mit Thermomix
- Schokolade in den Mixtopf des Thermomix geben. Mit Messbecher verschliessen 10 Sekunden / Stufe 7 fein mahlen.
- Milch zur Schokolade geben. Messbecher wieder auf den Mixtopf geben und 6 Minuten / 80°C / Stufe 2 erwärmen.
- Dulce de Leche, Rum und eine Prise Salz in den Mixtopf geben Messbecher aufsetzen, festhalten und 1 Minute / Stufe 8 schaumig rühren.
Zubereitung ohne Thermomix
- Dulce de Leche und Rum in eine Tasse geben und gut verrühren.
- Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Hitze reduzieren Schokolade in die heisse Milch geben, rühren bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Dulce de Leche/Rum-Mischung und ein Prise Meersalz ebenfalls unterrühren.
Tipp: Heiss servieren. Eventuell noch wenig Meersalz über die heisse Schokolade streuen.