Eierlikör mit ganzen Eiern aus dem TM5

geschrieben von zorra am
Eierlikör mit ganzen Eiern

Eierlikör mit ganzen Eiern

Rezept reicht für: ca. 1 Liter

Köstlicher Eierlikör aus ganzen Eiern. Achtung kann süchtig machen!

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • 1/2 Vanilleschote, in Stücke geschnitten
  • 4 Eier (M)
  • 250 g Kondensmilch 9% (ungezuckert)
  • 350-400 g weisser Rum

Zubereitung

  1. Zucker und Vanilleschoten-Stücke in den Mixtopf des Thermomix TM5 geben und 30 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
  2. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Minuten bei 70 C auf Stufe 4 vermischen.
  3. In der Zwischenzeit Flaschen mit kochendem Wasser ausspülen etwas auskühlen lassen und dann direkt den noch heissen Eierlikör in die Flaschen füllen. Falls nötig mit Rum oder Milch verflüssigen.
  4. Eierlikör in den Flaschen auskühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
  5. Vor dem Servieren gut schütteln.