Dieses Rezept habe ich selbst gebastelt. Mir schmeckt’s supergut!
Rezept für 2 Personen
300 Gramm Schweinsvoressen
1 EL Mehl
1 grosse Zwiebel
2 dl Rotwein
3 dl eingemachte Tomaten
100 g Kichererbsen eingeweicht und gekocht
2 kleine Kartoffeln
1 Rüebli
Mayoran, Pfeffer, Salz, Paprika, Lorbeerblatt
Bouillon evtl. Kümmel und Rosmarin
Fleisch mit Pfeffer und wenig Salz würzen anbraten, mit Mehl bestäuben. Zwiebeln dazugeben weiter anbraten mit Rotwein ablöschen.
Tomaten dazugeben. Kichererbsen über Nacht einweichen. 25-30 Min. im Dampfkochtopf weichkochen. Je nach weiche der Erbsen sofort oder
erst kurz vor Ende dem Fleisch zugeben. Kartoffeln und Ruebli ca. 35 Min vor Ende beigeben.
Gesamte Kochzeit: 1 1/2 Std.
Rüebli? Voressen?
Das Rezept klingt ganz kongenial, und ich bin so hungrig ;-)
was bitte ist denn ’schweinsvoressen‘?
vorgekautes schweinefleisch?
sieht jedenfalls lecker aus.
REPLY:
Voressen = vor essen ;-) Hm, wie heisst das wohl auf Hauchdeutsch? Gulaschfleisch?
Rüebli sind Karotten.
REPLY:
sind ein Herd für Probleme
;o)
REPLY:
geschnetzeltes Fleisch? In Stückchen geschnittenes Fleisch? Ich dachte, es wäre ein bestimmter Körperteil des Schweins gemeint.
REPLY:
geschnetzeltes Fleisch ist zu klein. Ich nehme meistens das Halsstück und schneide es in 2-3cm grosse Stücke. Es muss Fleisch sein, dass man länger kochen kann. Geht natürlich auch ohne Fleisch, denke ich. Aber mir würde etwas fehlen.
REPLY:
*kicher*erbse
REPLY:
ohne fleisch würd mir auch etwas fehlen. bin eine ‚fleischfressende pflanze‘
REPLY:
und ich glaub mit dem voressen-schweinefleisch sinken meine chancen beim autohändler ;)
REPLY:
sind mir sympathisch. ;-)
Aber was hat das mit deinem Autohändler zu tun?
REPLY:
vor sie es zum Autohändler bringen tut essen tut, dann ist mit dem Auto ganz genau Essig ;-)
REPLY:
*brech
niedervorlachen*bohnenREPLY:
Vielleicht wär’s sowieso besser sie bringt gleich das „verarbeitete“ Schwein mit…