Mein zweites Rezept für den Blog-Event CIV – Rezepte für die Figur hätte eigentlich was für die schlanke Linie sein sollen. Ein Risotto fällt in diese Kategorie, mit frisch aus dem eigenen Garten geerntetem Mangold sowieso, oder?
Mit einer fetten Chorizo-Wurst und einem Esslöffel Creme fraiche habe ich dann das Gericht in eine Kalorienbombe verwandelt.
Nix mehr gesund! Aber mit diesen Geschmacksträgern schmeckt uns der Risotto noch besser und ist auch passender zu meiner Figur. Y. ist ja eine Bohnenstange.
 Mangold-Chorizo-Risotto vom Chef gekochtzorra Rezept reicht für: 2 hungrige Personen Schmackhafter Risotto von der Kenwood Cooking Chef zubereitet. Zutaten
Zubereitung
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Hört sich sehr gut an und sieht auch so aus. Habe noch einen Rest Chorizo (was sich hier halt so nennt) und werde es direkt mal versuchen, wobei ich sicherlich noch keinen Mangold hier bekomme, aber da findet sich sicherlich Ersatz.
Im Garten hatte ich bis November sehr viele Mangold, ein bisschen zu begeistert bin ich beim Säen gewesen ;-) Denn habe ich versucht, unterschiedliche Rezepte zu kochen. Aber an einem Risotto habe ich noch nicht gedacht, sehr gute Idee, ist auch optisch angenehmt. Und ein bisschen Fett im Winter muss sein oder?
@Sandra, wenn wir uns das nächste Mal sehen, bring ich dir eine Chorizo.
@Mailys ja, ich hatte im Frühjahr auch zuviel ausgesäet. Der wächst ja ziemlich gut. Ja, Fett muss IMMER sein. ;-)
Habe gerade deinen Blog gefunden, der ja mit köstlichen Rezepten bepackt ist! Das Rezept mit dem Chorizo und dem Mangold klingt gut für meine Ohren – habe spanische Wurzeln!
Folge Dir über networked und habe Facebook geliket. Würde mich über eine Gegenverfolgung und ein Linke freuen.
Liebe Grüsse
Manu
P.S. suche mal ein tolles Rezept für dich raus mit viel Olivenöl!