Voilà – da ist der Frikadellen-Burger mit den anfängertauglichen Buns.
Ein Riesenteil. Für Amerikaner kein Problem, die haben ja ein Kieferausrenk-Gen. Mir als Europäerin fehlt das. Ich musste also zu Messer und Gabel greifen.
Ich baue mir einen Burger!
Der Zusammenbau eines Burges macht mir am meisten Spass, da kann man schön kreativ werden. Diesmal habe ich genommen:
- Eifreie Zitronen-Mayonnaise
- Rucola, in etwas Olivenöl angeschwitzt und leicht gesalzen
- selbstgemachte Frikadelle (3/4 Schwein – 1/4 Rind selbst durchgedreht)
- Emmentaler
- Karamellisierte Balsamico-Zwiebeln
- Wachtel-Spiegelei
Und natürlich selbstgebackene anfängertaugliche Buns, von denen ich ja das Foto des Anschnitts versprochen habe.
Nicht schlecht, oder? Vor allem wenn man bedenkt, wie schnell die Buns gemacht sind. Der Geschmack überzeugt auch.
Na, wer hat jetzt Lust auf einen Burger?
Hände hoch!
Schon wieder so ein Hammer-Foto! Hast du eine neue Kamera?
@Sabine, nein. Nach über 7 Jahren habe ich jetzt herausgefunden wie sie funktioniert… ;-) oder wohl doch eher Zufall.
Die Buns mache ich noch mal mit Dickmilch, wobei die anderen auch gut waren :)
Und bis die fertig sind, nehme ich schon mal ne Ecke vom Burger hier!