Cremiger Frischkäse-Dip mit Rucola – so lecker & in 5 Minuten gemacht!

Rucola-Frischkäse-Dip

Rezept reicht für: 1-2 Personen

Cremiger Frischkäse-Dip mit Rucola und Walnüssen – schmeckt auch gut als Aufstrich.

Zutaten

• 30 g Rucola, ohne dicke Stiele
• 1 EL Olivenöl
• 1 kleine Handvoll Walnüsse
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer
• 60 g Frischkäse (Philadelphia oder ähnlich)

Zubereitung

1. Alle Zutaten ausser Frischkäse in einen kleinen Mini-Zerkleinerer geben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
2. Frischkäse dazugeben und mit einem Löffel gut vermischen.
3. Dip sofort servieren oder bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen. Dort bleibt er gute 3 Tage frisch.