Nachlese Blog-Event IV: Salat
Zuerst hatte ich vor mit einem Fruchtsalat am Blog-Event teilzunehmen. Da ich aber scheinbar schon überall als Süssmaul bekannt bin, bin ich schlussendlich mit einem anderen Rezept ins Rennen gegangen. Der Fruchtsalat ist jedoch auch sehr empfehlenswert.
Fruchtsalat mit Vanilleglacé
Früchte nach Saison
1 EL Zitronensaft
1 EL Kirsch
Vanilleglacé
Krokant
Rahm
Sirup
0,5 dl Wasser
2 El Zucker
Wasser mit Zucker kurz aufkochen. Auskühlen lassen. Früchte nach Saison waschen, rüsten und in Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft und dem abgekühlten Sirup und Kirsch übergiessen, mischen und 1-2 Stunden kühlstellen.
Servieren: 2 Gläser mit etwas Fruchtsalat füllen, Vanilleglacé einfüllen und dann noch mal etwas Fruchtsalat darauf. Mit Rahm und Krokant dekorieren.
Sehe ich das richtig, dass du statt „Vanilleglace“ auch einfach so ein banales Wort wie „Vanilleeis“ hättest verwenden können?
REPLY:
Ja, das siehst du richtig. Wir Schweizer sagen zu Eis Glacé.