Nachlese Blog-Event IV: Salat

Blog-Event IV: Salat

Zuerst hatte ich vor mit einem Fruchtsalat am Blog-Event teilzunehmen. Da ich aber scheinbar schon überall als Süssmaul bekannt bin, bin ich schlussendlich mit einem anderen Rezept ins Rennen gegangen. Der Fruchtsalat ist jedoch auch sehr empfehlenswert.

Fruchtsalat mit Vanilleglacé

Fruchtsalat

Früchte nach Saison
1 EL Zitronensaft
1 EL Kirsch
Vanilleglacé
Krokant
Rahm

Sirup
0,5 dl Wasser
2 El Zucker

Wasser mit Zucker kurz aufkochen. Auskühlen lassen. Früchte nach Saison waschen, rüsten und in Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft und dem abgekühlten Sirup und Kirsch übergiessen, mischen und 1-2 Stunden kühlstellen.

Servieren: 2 Gläser mit etwas Fruchtsalat füllen, Vanilleglacé einfüllen und dann noch mal etwas Fruchtsalat darauf. Mit Rahm und Krokant dekorieren.