Frühstücks-Brot aus dem Croustina Brotbackautomat – geweckt von frischem Brotduft!

Frühstücksbrot aus dem Brotbackautomat

Rezept reicht für: 1 Brot

Köstliches Brot ganz einfach über Nacht im Croustina Brotbackautomat backen.

Zutaten

• 3/4 TL Trockenhefe (1,5 g)
• 340 g Mehl
• 50 g Haferflocken
• 10 g Sonenblumenkerne
• 40 g getrocknete Aprikosen
• 40 g weisse Schokolade
• 15 g Öl
• 1 TL Zucker
• 8 g Salz
• 150 g UHT-Milch, kalt
• 130 g Wasser, kalt

Zubereitung

1. Aprikosen und weisse Schokolade in kleine Stücke schneiden.
2. Backform aus dem Brotbackautomaten nehmen, Knethaken in die Form setzen.
3. Alle Zutaten in der oben aufgeführten Reihenfolge in die Backform geben.
4. Backform in den Croustina geben und einrasten. Deckel schliessen.
5. Menü 8 (Weissbrot), Bräunungsgrad L für hell oder M für dunkel und Grösse M wählen.
6. Zeitvorwahl auf die gewünschte Zeit stellen. Die Backzeit für dieses Programm beträgt 4 Stunden.
7. Sobald die Backzeit abgelaufen ist, piept der Croustina. Dann sofort die Backform herausnehmen und das Brot auf ein Holzbrett stürzen. Will das Brot nicht herauskommen die Backform ein paar mal kräftig auf das Holzbrett klopfen.
8. Brot auf einem Gitter auskühlen lassen.