Gastbeitrag von MaRa – Knusper-Früchte-Müsli

Knusper-Früchte-Müsli

Rezept reicht für: 5 Portionen

Knuspriges Müesli mit Nüssen und getrockneten Früchten.

Zutaten

• 170 g Haferflocken, kernige
• 50 g Mandelblättchen
• 30 g Walnüsse, grob gehackt
• 20 g Cashewkerne, gehackt
• 1 Messerspitze Zimtpulver
• 3 Esslöffel Vanillezucker
• 75 g Honig, flüssig
• 2 Esslöffel Öl
• 100 g Studentenfutter, ohne Rosinen
• 60 g getrocknete Bananen, gehackt
• 30 g getrocknete Cranberries
• 20 g getrocknete Mango

Zubereitung

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Backofen auf 150°C vorheizen.
3. Haferflocken, Mandelblättchen, Walnüsse, Cashewkerne, Zimt und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
4. Honig und Öl verrühren und gründlich unter die Haferflockenmischung rühren.
5. Die Müslimasse nun gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
6. Backtemperatur 150°C – Backzeit ca.15-20 Minuten
7. Wichtig ist, dass man die Müslimasse mindestens 5 Mal wendet.
8. Müslimasse abkühlen lassen.
9. Studentenfutter und getrocknetes Obst in passend große Stücke schneiden und unter das abgekühlte Müsli mischen.