Marinierte Möhren
zorra
Rezept reicht für: 4-6 Personen als Vorspeise
Köstliche mit Gewürzen und Holunderbeeren-Sirup marinierte Möhren.
Zutaten
- 4 Möhren, mittelgroß
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico
- 1 EL Holunderbeeren-Sirup
- 50 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- 1 Msp Piment
- 2 Nelken, ganz
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico
- Basilikum, gehackt
Zubereitung
- Die Möhren schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und dann vierteln.
- 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin anbraten.
- Mit 4 Esslöffel Balsamico ablöschen, Holunderbeerensirup, Wasser, Gewürze und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 2 Esslöffel Olivenöl, 4 Esslöffel Balsamico und Basilikum hinzufügen und noch mal abschmecken.
- Möhren in eine verschließbare Dose umfüllen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.