Kürzlich war ich mutig und habe ein Stück Gorgonzola gekauft, obwohl ich ihn eigentlich nicht mag. Mit dem Alter ändert man seinen Geschmack. Jedenfalls geht es mir teilweise so. Früher hätte ich nie Ziegenkäse gegessen, inzwischen mag ich ihn sehr. Genau deshalb habe ich beim Gorgonzola zugegriffen. Man weiss ja nie, vielleicht habe ich meinen Geschmack auch bezüglich Gorgonzola geändert.
Der Plan war Nudeln an einer Gorgonzola-Baumnuss-Mascarpone-Sauce. Die Nudeln kochten schon im Wasser, die Nüsse wurden angeröstet. Der Gorgonzola aus dem Kühlschrank genommen, ein Stückchen probiert, etwas genauer begutachtet und da hat es mir „abgelöscht“.
Er lebt und stinkt!
Der Schimmel in seiner Pracht erinnerte mich ein bisschen an den, den ich manchmal – hohe Luftfeuchtigkeit sei Dank – von den Wänden putzen muss, zum Glück ist es hier nicht so schlimm wie bei ihr.
Der Plan ist nicht aufgegangen, deshalb gab es nur Nudeln an einer Baumnuss-Mascarpone-Sauce, was übrigens lecker war.
Der Gorgonzola hat sein Ende im Abfalleimer gefunden.
Gorgonzola ist wirklich speziell, ich mag ihn sehr gern, aber auch nur in homöopathischen Dosen oder eben in Rahmsauce (da dafür supergern, am liebsten zu guten Tortellini).
Schade um den schönen Käse, aber es hilft ja nix wenn er Dir nicht schmeckt bzw. es Dich gruselt…
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wirklich schade und leider kann ich ihn auch nicht an Y. weiterreichen, der isst nämlich überhaupt keinen Käse. :-(
Ach ja so ist das mit den Pilzen als Pferd wäre mir so ein Schimmel auch viel lieber. Ich meine aber jetzt nicht in Salamiform oder so was!
Und Gorgonzola mag bei uns auch keiner. Gaaaanz selten kommt auf eine Käseplatte wenn Gäste kommen cambozola, dieser mildere „Zwidder“ und bekommt Walnüsse und Birnenschnitze und/ oder Quittenpaste zum Geleit.
Ja, kann ich voll und ganz verstehen. Ich esse wirklich JEDE Art von Käse, aber Gorgonzola mag ich auch nicht! Der sieht richtig ekelig aus und riecht ganz seltsam. Bäh!
Viele Grüße
Tina
verschwendung.
haette ihr mann den nicht essen koennen?
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Nein, siehe Antwort weiter oben.
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nachbarn? obdachlose?
es muss doch auch in spanien leute mit gutem kaesegeschmack geben.
Es gibt doch diese tolle Schicht-Variante mit Mascarpone. Die ist vielleicht was für den Anfänger … gemischt aufs Brot, dazu Obst …
Pur ist der natürlich ein Hammer, deshalb für Skeptiker auch nicht geeignet.
Alternativ kann ich ihn auf der Birnen-Schinken-Pizza empfehlen, da macht er sich auch nicht so streng …
Vielleicht für den nächsten Versuch.
Nur Mut!
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Vom Mascarpone-Gorgonzola habe ich auch schon gehört, nur hier noch nie gesichtet. Bis auf weiteres werde ich um Gorgonzola wieder einen Bogen machen. ;-)