..na was wohl? Zucchini! ;-)
Das Rezept für die Marinade habe ich aus dem anderen Grillierbuch von Betty Bossi. Ich hatte gerade keine Schalotten zur Hand, deshalb habe ich Knoblauch verwendet. War okay, aber ich denke mit Zwiebeln wird es besser.
Grillierte Pouletspiessli mit Zucchini
Rezept für 2 Personen
1 Pouletbrust in grosse Würfel geschnitten
1 Zucchini, in grosse Scheiben geschnitten
Marinade
1/2 EL Weissweinessig
2 EL Sonnenblumenöl
1/2 Schalotte fein gehackt
2 kleine getrocknete Chilischoten (die frischen sind noch nicht reif)
1/2 EL Sojasauce
1/2 TL Curry
1/2 TL Senfpulver
schwarzer Pfeffer grob gemahlen
Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Pouletwürfel darin ein paar Stunden marinieren.
Marinierte Pouletwürfel abwechslungsweise auf Spiesse stecken und auf mittelheisser Glut 15-20 Minuten grillieren.
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Heute konnte ich übrigens die erste Aubergine ernten. Leider noch keine Tomaten, sonst hätte ich sofort Margits Tian de courgettes nachgekocht.
diese Spieße … wenn es nur nicht so regnen würde könnte ich mir die auch mal auf den Grill schmeißen … das Gemüse dazu sieht auch sehr lecker aus .
Lg Kerstin
Die sehen wirklich sehr gut aus! Hoffentlich kann ich mir die noch diese Woche auf den Grill hauen. Daumen drücken das, das Wetter besser wird.
Geht’s denn jetzt weiter mit Auberginen? Die mag ich übrigens lieber als Zucchini ;-)
marinade wird gemerkt. hört sich gut an und die spießerl schauen gut aus!!! pute und zucchini passt perfekt!!!
REPLY:
Ein paar neue Rezepte wird es sicher geben. Zum Glück wachsen aber die Auberginen etwas langsamer als Zucchetti. ;-)
Die sehen so dermaßen lecker aus, da könnte ich jetzt glatt noch 2-3 verputzen, und das obwohl ich mordssatt bin.