Es heisst oft Kinder seien schnäderfrässig. Mein kleiner Gast war überhaupt nicht so. Im Gegenteil der Traum eines jedes Gastgeber. Bei allem was ich auftischte sagte sie, „mmh das isch denn guet“. Ihre Mutter bekam fast die Krise, weil das Mädchen zu Hause scheinbar doch nicht alles isst. ;-)
Der kleine Gast liebte meine Tapenade, den Feigensenf, das Hummus, die süss-sauren Curry-Zucchetti, aber am allerliebsten mochte sie die Zucchini vom Grill. Da hat sie sich nur so draufgestürzt! Wir Erwachsenen haben je nur noch eine Scheibe abbekommen. Muss ich noch mehr sagen?
Grillierte Zucchinischeiben
2 Portionen
2-3 mittelgrosse Zucchini
1-2 Knoblauchzehen, gepresst
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Olivenöl und Knoblauch mischen. Zucchini in lange 2 mm dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Die Scheiben mit dem Knoblauchöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Stunde marinieren lassen. Auf dem Holzkohlegrill ca. 5 Minuten pro Seite braten.
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Uebrigens auch sehr guet sind diese panierten und grillierten Auberginenscheiben.
This zucchini look delicious. My family only enjoy zucchini if I grill it, yours look super Zorra.
dass du „schnäderfrässig“ mit einem Übersetzungslink versehen hast. :)
Ich liebe die Zucchin-Scheiben auch ganz genau so.
Danke für die Erinnerung, wie wir der Zucchini auch Herr werden können; es hat so viele. War lange nicht mehr hier, sorry, mein Blog-Unterbruch hat mich etwas entfremdet.