Grüne Frittata

Ich hatte noch etwas Pesto im Kühlschrank, mit einer Oelschicht bedeckt und somit gut haltbar.

Zucchini, Zwiebeln, Mozzarella-Kugeln und Eier haben mich auch angelacht. Kurzerhand habe ich aus diesen Zutaten eine Frittata gemacht.

Grüne Frittata

Ist nicht schlecht geworden – die Frittata. Durch das viele Oel im Pesto leider etwas zu fettig, was aber sicher den spanischen Geschmack voll treffen würde, denn die lieben es fettig.


4 Gedanken zu „Grüne Frittata

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