Kokosmilch einfach aus Kokosraspeln selber machen
zorra
Rezept reicht für: ca. 2 dl
Ganz einfach Kokosmilch aus Wasser und Kokosraspeln machen.
Zutaten
- 100 g Kokosraspeln
- 400 g Wasser
Zubereitung mit und ohne Thermomix
- Kokosraspeln und Wasser in den Thermomix geben 5 Minuten / 100°C / Stufe 1 aufkochen. Sollte man die Menge verdoppeln verlängert sich die Kochzeit auf 7 bis 8 Minuten.
- Schrittweise von Stufe 6 auf Stufe 10 gehen insgesamt 2 Minuten mixen.
- Ohne Thermomix Wasser aufkochen. Kokosraspeln in den Hochleistungsmixer geben und 30 Sekunden auf höchster Stufe zerkleinern. Wasser darüber giessen..
- 30 Minuten ruhen lassen.
- Masse in ein feines Sieb geben, Schüssel darunter stellen und ca. 15 Minuten stehen lassen, dann erst mit einem Löffel danach mit gewaschenen Händen ausdrücken. Man kann die Masse auch in ein Tuch geben und dann auswringen.