Einfache Küche für jedermann – Hähnchenschenkel mit Gemüse vom Blech

Hähnchenschenkel mit Gemüse vom Blech

Rezept reicht für: 2 Personen

Saftige Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut und köstlichem Gemüse alles von einem Blech.

Zutaten

• 2 Hähnchenschenkel mit Haut
• 1 TL Salz
• Pfeffer, Paprika
• frischer Rosmarin nach Belieben, gehackt
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 1 Süsskartoffel
• Knoblauchzehen, nach Belieben
• 1/2 Zwiebel
• 4 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarin rundum würzen. Etwas Gewürz für das Gemüse beiseite stellen.
2. Karotten, Kartoffeln und Süsskartoffel schälen und in Spalten schneiden. Alles zusammen mit Zwiebel und Knoblauchzehen in eine Bratreine oder Blech legen und würzen. 3 1/2 EL Olivenöl dazugeben. Alles von Hand gut vermischen.
3. Hähnchenschenkel mit Haut nach oben auf das Gemüse legen mit 1/2 EL Olivenöl beträufeln.
4. 3 dl Wasser in den Multi-Dampfgarer geben. Bratreine oder Blech auf Ebene 3 in den kalten Ofen schieben und bei 190°C Intervalldampf 1 Stunde braten. (Im konventionellen Ofen diesen auf 200°C aufheizen und 1 Stunde braten.)