Noch ein Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich {Thermomix-Rezept}

Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich

Rezept reicht für: 1 kleines Joghurtgläschen

Thermomix-Rezept: Dieser köstliche Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich schmeckt wie Nutella!

Zutaten

• 50 g geröstete Haselnüsse
• 15 g Puderzucker
• 75 g Vollmilch-Kuvertüre
• 25 g weisse Schokolade
• 1/2 TL selbstgemachter Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 10 g Milchpulver
• 25 g Butterschmalz

Zubereitung

1. Haselnüsse in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 10 sehr fein mahlen.
2. Restliche Zutaten ausser Butterschmalz in den Mixtopf geben. Alles 30 Sekunden/schrittweise auf Stufe 10 verrühren.
3. Nun alles 4 Minuten/50 °C/Stufe 4 schmelzen.
4. Butterschmalz zugeben 30 Sekunden/Stufe 10 geschmeidig rühren.
5. In ein Gläschen füllen und über Nacht auskühlen lassen.

Tipp: Muss – und soll – nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. / Besser gleich doppelte Menge herstellen!
Inspiration: Trattoria da Martina