Huevos revueltos con Wienerli und Feta

Huevos revueltos klingt schicker als Rührei. Nicht, dass man sich für Rühreier schämen sollte. Ich finde sie sind sehr vielseitig. Man kann Luxus- oder aber auch Arbeiterrühreier – wie dieses hier – machen.

Rührei mit Wienerli und Feta

zorra – published 07/14/2012

Rührei mit Wienerli und Feta

Vielseitig, einfach und erst noch schnell gemacht – Rühreier.

Zutaten

  • 1 EL Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Wienerli in Rädli geschnitten
  • 2 Eier (M)
  • 1 EL Kaffeerahm
  • Salz und Pfeffer
  • ein paar Blättchen Maggikraut, gehackt
  • etwas zerbröselter Feta
  • Paprikapulver

Zubereitung

  1. Zwiebel und Wienerlirädli in wenig Oel kurz andünsten.
  2. Eier würzen und leicht aufschlagen, restliche Zutaten untermischen.
  3. Eiermischung zu den Wienerli in die Pfanne geben und vorsichtig rühren bis die Masse leicht stockt.
  4. Rührei auf einen Teller geben und mit Paprikapulver bestreuen.
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reicht für: 1Prep Time: 5Cook time: 6

Geniessen!


5 Gedanken zu „Huevos revueltos con Wienerli und Feta

  1. Das klingt auf spanisch ja richtig toll…. und Wienerli im Rührei mag ich sowieso, aaaber noch viel lieber mag ich Pouletreste im Rührei – die gab es nämlich heute nach einem Grill-Huhn vom Holzkohlengrill

  2. Lecker, ich glaube das gibts nächstes Wochende mal zum Frühstück :). … und ich finde das Wort Wienerli so schön *g*

  3. auf portugiesisch heißt es gesternte eier: ovos estrelados :-) revueltos ist natürlich viel sexier!!! rühreier und pfannkuchen werden meiner meinung nach total unterschätzt :-) deine huevos schauen sehr lecker aus!

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