Erfrischender Genuss – Selbst gemachtes Joghurt-Sahne-Eis mit Blaubeer-Swirl

Joghurt-Sahne-Eis mit Blaubeer-Fruchtaufstrich-Swirl

Rezept reicht für: knapp 1/2 Liter

Geschmeidiges Joghhurt-Sahne-Eis mit fruchtigem Blaubeer Swirl! Kann natürlich mit jedem beliebigen Fruchtaufstrich gemacht werden.

Zutaten

• 40 g gesüsste Kondensmilch
• 125 g griechischer Joghurt, natur
• 50 g Invertzucker
• 1 EL Vanilleextrakt
• 200 g Sahne
• Blaubeer-Fruchtaufstrich nach Belieben für den Swirl

Zubereitung

1. Alle Zutaten ausser Sahne und Blaubeer-Fruchtaufstrich in einen hohen Becher geben und mit einem Pürierstab aufmixen. Diese Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Vor dem Einfüllen in die Eismaschine, Sahne halb steif schlagen und Grundmasse zugeben und nochmals kurz mit dem Mixer aufschlagen. In die Eismaschine füllen und gefrieren lassen.
3. Etwas Eis in eine Kastenform füllen und mit ein paar Esslöffeln Blaubeer-Fruchtaufstrich beträufeln. Vorgang wiederholen, bis das Eis aufgebraucht ist. Mit einer Gabel vorsichtig durch das Eis fahren, so dass ein Swirl entsteht.
4. Im Gefrierschrank fertig gefrieren lassen.