Wiedereröffnung Gelateria-Labor – Softes Joghurt-Sahne-Vanille-Eis mit Karamell-Walnuss-Topping

Joghurt-Sahne-Vanille-Eis

Rezept reicht für: knapp 1 Liter

Etwas angetaut ist es geschmeidig wie Softeis!

Zutaten

• 50 g evaporierte Kondensmilch
• 250 g griechischer Joghurt, nature
• 130 g Invertzucker
• 1 EL Vanilleextrakt
• 250 g Sahne

Zubereitung

1. Alle Zutaten ausser Sahne in einen hohen Becher geben und mit einem Pürierstab aufmixen. Das Ganze über Nacht kühl stellen.
2. Vor dem Einfüllen in die Eismaschine, Sahne halb steifschlagen und Grundasse dazugiessen und nochmals kurz mit dem Mixer aufschlagen. In die Gelateria füllen und gefrieren lassen. Im Gefrierschrank fertig gefrieren lassen.