Sorry Maja, schon wieder was vom Grill. ;-)
Zuhinterst im Gefrierschrank habe ich noch eine kleine Portion Trutenragout gefunden, dass man das gut Grillen kann habe ich ja beim Trutenragout mit Aprikosen am Spiess herausgefunden. Aprikosensaison ist hier bereits längst vorbei, aber ich habe ja noch etwas Rub vom Kaffee-Huhn übrig. Kurzerhand habe ich das Fleisch damit eingerieben, ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Y. sich dann ums Grillen gekümmert.
Wiederum war das Fleisch butterzart, und der Rub hat mir hier fast noch besser geschmeckt als beim Huhn. Den Rest der Caffè Latte BBQ-Sauce hab ich auch noch dazu serviert.
Das sieht so gut aus, dir sei verziehen ;-)
Außerdem gönne ich dir ja, dass du quasi fast immer grillen kannst.
Ich hab das Grillen jetzt aber auch abgeschrieben und stelle mich schon mehr auf Suppen und Aufläufe ein. Eben kam mein lieber Nachbar mit einem großen Topf Minestrone…