Küchenhelfer – Wein- und Champagner-Verschluss

Ich trinke gerne ab und zu ein Gläschen Cava. Y. bevorzugt Wein, so muss ich also eine Flasche alleine leeren, und das kann bis zu einer Woche dauern. Der Löffel in der Flasche-Trick nützt da natürlich nichts. Die Kohlensäure ist schnell raus. Bis jetzt habe ich zum Wiederverschliessen der Flasche ein System mit Vakuumpumpe verwendet, was ziemlich umständlich ist, und auch nicht immer funktioniert.

Seit Weihnachten bin ich im Besitz eines Wein- und Champagner-Verschlusses von Betty Bossi. Laut Werbung passt dieser auf jede Flasche.

Wein- und Champagner-Verschluss von Betty Bossi

Stimmt, auf meine Cava-Flasche passt er. Den Verschluss muss man zum Schliessen bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn und zum Oeffnen gegen den Uhrzeigersinn drehen.

Wein- und Champagner-Verschluss von Betty Bossi

Das Prickelwasser perlt auch noch nach (hier 4) Tagen.

Wie verschliesst und bewahrt ihr angefangenen Flaschen auf? Oder trinkt ihr sie sofort leer? ;-)


11 Gedanken zu „Küchenhelfer – Wein- und Champagner-Verschluss

  1. Stimmt, liebe Zorra, Dein Verschluss sieht sehr stylish aus, gefällt mir gut. Aber mir stellt sich dieses Problem nicht. Mein absolutes Lieblingsgetränk ist Champagner, danach kommt Prosecco und/oder Crémant. Sollte mich mal, was ganz selten vorkommt, G. damit alleine lassen, habe ich einen speziellen Verschluss vom jeweiligen Produzenten und spätestens am nächsten Tag ist die Flasch leer ;-)

  2. REPLY:
    Hier ist es ganz schwierig was anderes als Cava zu bekommen. Champagner gibt es ab und zu, ist aber schweineteuer. So muss ich mich halt mit Cava abfinden. ;-)

  3. … ist natürlich sehr ungünstig, denn der Sekt braucht Überdruck, damit die Perlen im Schaumwein erhalten bleiben. Das Vakuum hingegen saugt die Perlen raus. Der Druckverschluss ist also sicherlich besser. Wenn die Flasche aber nur noch viertelvoll ist, hilft das auch nicht mehr, denn der Wein perlt in der Flasche solang weiter, bis ein Überdruck hergestellt ist. Da hat es bei fast leerer Flasche bald ausgeperlt. Umgekehrt perlt der Sekt umso besser im Glas, je mehr Sekt in der angebrochenen und wiederverschlossenen Flasche bleibt.

    Schlussendlich musst Du einfach schneller trinken, fürchte ich. Das ist ja auch die Faustregel für Champagner im Allgemeinen ;-)

  4. REPLY:
    So eins habe ich auch. Leider ist es so wenn die Flasche im Kühlschrank an die Wand kippt ist das Vakuum weg, dann gibt es keinen prickelnden Cava mehr. ;-)

  5. Wir sind auch eher Weintrinker, daher greifen wir auf Piccolo-Fläschchen zurück. Denn so eine ausgewachsene Sektflasche reicht bei uns ziemlich lange, da wird der Sekt dann schonmal zum Kochwein umdeklariert ;-)

  6. Ich habe auch so einen ähnlichen Champagnerverschluss, kommt aber eigentlich nie zum Einsatz, wird immer ausgetrunken… ;)
    Und bei normalem einfachen Sekt steck ich den Korken wieder rein, der bleibt meist auch drin….

  7. Ich hole mir meistens auch Piccolos. So habe ich das Problem erst gar nicht. Für die Weinflaschen habe ich so eine Vakuumpumpe.

  8. Mhm, also bisher bin ich noch nie in die Situation gekommen, eine Sektflasche wiederverschließen zu müssen. Allerdings trinke ich auch eher selten welchen – meist zu Festen oder Feiern, bei denen dann auch mehr als eine Flasche vernichtet wird….. ;)

  9. Kommt zwar seltenst vor aber wenn, dann mit Verschluss. Meine Frau ist da Sammlerin und kauft, wo sie einen findet, am liebsten mit Aufdruck des Produzenten

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