Untenstehend eine Liste von interessanten Kochbüchern, die bereits in der Bücherliste aufgelistet wurden:
Uschi Herzer, Joachim Hiller –Das Ox-Kochbuch, Bd.1, Vegetarische und vegane Rezepte nicht nur für Punks
Ole Plogstedt, Jörg Raufeisen, Hollow Skai – Rote Gourmet Fraktion – Kochen für Rockstars
Rolf Versen, Claudia Lechner – Mille Miglia.1000 Meilen für Genießer!
Jacob Termansen – Wilde Jungs, Feine Küche
Manuel Vazquez Montalban – Die Küche der läßlichen Sünden
Isabel Allende – Aphrodite
Carlo Bernasconi, Christian Teubner –Italienisch kochen
Marianne Kaltenbach – Spanisch kochen
Marianne Kaltenbach – Meine Mittelmeerküche
David Corbain, Sharon Corbain – Soul Food
Ewald Plachutta, Christoph Wagner –
Die gute Küche
Nicole Rösler – vernascht. Ein lustvolles Kochbuch.
G. Poggenpohl – Das erotische Kochbuch
Ruth Johnson-Illi, Ruth Johnson-Illi – Rezepte der Liebe
Bettina Huber – Passion Food
Doris Muliar, Peter Gaymann – Rezepte für Lust & Liebe
Ghillie Basan, Jonathan Basan – Die orientalische Küche
Arabische Küche – Orientalische Rezepte. Hochwertiges Kochbuch mit einfachen Step-by-Step Anleitungen.
Gertrud A. Dimachki – Vegetarisches aus 1001 Nacht
Rosina-Fawzia Al- Rawi, Rosina-Fawzia Al-Rawi – Zwischen Tisch und Diwan
Ostern. Backen, kochen, dekorieren. Die besten Rezepte & Ideen.
Iris Kasperek, Monika Neubacher-Fesser, Heike Grob, Lilian Leckert – Rund um Ostern. Basteln, Backen, Dekorieren.
Claudia Boss-Teichmann, Thomas Richter, Claudia Boss- Teichmann – Bärlauch & Knoblauch
Cornelia Schinharl – Rucola, Kresse & Bärlauch
Gabriele Gerland, Michael Blaschke – Wilde Kräuter, Edle Rezepte
Barbara Flenker – Hühnchen, Hähnchen, Ente & Co. für sinnliche Genüsse
Sonia Slyer, Janice Metcalfe, Phil Wymant – Köstliches mit Huhn. 115 Originalrezepte aus aller Welt.
Chicken-Poulet-Pollo
Stefan Stich – Spargel
Marlisa Szwillus – Spargel
Julia Skowronek – Spargel
Hans D. Hartmann – Spargel
Spargellust & Erdbeerwonne
Günter Henrich, Sybille Milde, Ludwig Hessler – Das Spargel-Cartoon-Kochbuch
Uwe Koch – Eis
Nick Nossem – Vollwert-Eis selbst gemacht – ohne tierisches Eiweiß
Thuri Maag, Armin Zogbaum – Eiscremes, Sorbets, Parfaits
Monika Sohneg-Achhorner, Monika Sohneg- Achhorner – Schokolade, Eis & Konfekt selbstgemacht
Eiscreme : Küchenklassiker: Kalte Köstlichkeiten
Camerin Courtney – Eiscreme um Mitternacht
Shona Crawford Poole – Ice Cream and Other Desserts.
Gabriele Vallenthin, Gabriele Schierz – Low Fett 30, Salate zum Sattessen
Oetker – Die besten Nudelsalate & Kartoffelsalate
Frisches aus der Salatschüssel – Landküche
Hermann Jakob – Salat-Atlas
Kathrin Rüegg, Werner O. Feißt – Essen wie damals
Reinhardt Hess, Cornelia Schinharl, Marlisa Szwillus – Spezialitäten aus aller Welt
Andre Domine, Joachim Römer, Michael Ditter – Culinaria, Europäische Spezialitäten
Sabine Sälzer, Angelika Ilies – Die echte Jeden-Tag-Küche
Cornelia Schinharl – Jeden Tag gut kochen
Rosemary Moon – Kürbis
Karin Messerli – Kürbis
Elisabeth Döpp, Christian Willrich, Jörn Rebbe – Kürbis & Co. GU KüchenRatgeber
Hermann Feuersee – Der kleine kulinarische Adventsbegleiter
Burghard Bartos – Vanille, Zimt & Co.
Hanne Kruse – Christmas cooking
Christa Schmedes – Weihnachtsbäckerei
Elke Schuster – Zwergenstübchen : Weihnachtsbäckerei
Zitronen, Orangen & Co. Die besten Rezepte für Genuss und Gesundheit
Rose M. Donhauser – Zitronen & Orangen, m. Zitruszester
Armin Zogbaum – Zitrusfrüchte
Valentina Harris – Risotto-Kochbuch. Die 80 besten Originalrezepte
Toni Vianello – Risotto. 75 Variationen
Ursula Ferrigno, Jason Lowe – Risotto. 30 köstliche vegetarische Rezepte aus der italienischen Küche
Erna Horn, Hedwig M. Stuber – Fisch in der Küche.
Rick Stein – Die Fischkochschule
Ralph Bürgin, Holger Hofmann, Kurt Lillelund – Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten.
Alles vom Ei
Oda Tietz – Feines rund ums frische Ei.
Das große Buch der Eierspeisen. essen und trinken. Köstliche Ideen für jeden Anlaß.
Michel Roux, Martin Brigdale – Eggs
Martin Kintrup – Vegetarisch aus aller Welt. Über 100 Rezepte für grenzenlosen Genuss
Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut – Vegetarian Basics. Alles, was man braucht zum Glück – außer Fisch und Fleisch
Rolf Hiltl – Vegetarisch nach Lust und Laune
Verena Krieger – Hülsenfrüchte. Die besten Rezepte
Monica Cacciatore, Claudia Daiber – Hülsenfrüchte. Mit vielen internationalen Rezepten
Eric Treuille, Birgit Erath – Grillen für Feinschmecker
Linda Tubby, Martin Brigdale – Grillen für Genießer. 70 moderne Rezepte
Steven Raichlen – Barbecue
Jutta Grimm – Vegetarisch grillen. Vollwertige Rezepte
Weitere Vorschläge sind jederzeit willkommen.
ein mallorquinisches Spezalitäten-Kochbuch für Desideria und mich gekauft – ob es gut genug ist, um hier Erwähnung zu finden, bedarf es noch intensiver Recherchen – es ist auf spanisch geschrieben… wir werden berichten…
von David und Sharon Corbain
Eines von Desiderias und meinen Lieblingskochbüchern – kulinarische Sinnesfreuden für alle Lebenslagen. Traumhaft illustriert!
Kurzbeschreibung:
Wie sind Sie drauf? Unruhig, quirlig, ohne Sitzfleisch? Dann sind die Gerichte aus dem Kapitel „Aktiv“ genau das Richtige: Sie gehen schnell, sind einfach und dennoch ein Genuss, wie z. B. die „Gebratenen Tigergarnelen mit Minze und Zitrone“ beweisen. Wollen Sie es eher romantisch, für den Abend zu zweit – hier sorgen Rezepte mit Austern, Spargel und Schokolade für die passende Stimmung. Auch einfach mal abhängen, entspannt im Sessel sitzen und sich vor dem Fernseher kulinarisch verwöhnen geht ohne
Probleme: „Fettucine in Lachs-Spargel-Sauce“ streicheln sanft die Geschmacksnerven. Und wenn Sie es mal so richtig exzessiv und lasterhaft haben wollen, finden Sie unter „Dekadent“ Rezepte, die Sie dabei unterstützen werden wie z. B. das „Thunfischsteak in Pfefferkruste mit Gemüse“.
REPLY:
die „Bibel“ der österr. Kochkunst: Plachutta und Wagner
Wie kriegt man ein Bild hier rein, seufz
REPLY:
bei dir im Blog, du musst (falls das Bild bei dir gespeichert ist) vor dem Bildnamen noch deinen User (freilich/bild.jpg) einfügen. Alles klar? Ich glaube, ich könnte nie bei einem Help-Desk arbeiten. ;-)
REPLY:
verstanden hab ich das nicht, aber ich werd es nochmal mit learning by doing versuchen ;o)
es vergessen, nicht direkt ein Kochbuch, aber auch… ein wunderbares Buch über etwas, was viele Menschen verlernt haben (oder noch nie konnten):
„Genießen“ von Gero von Randow.
Alexander Watt, aus Pariser Bistro-Küchen. Zur Zeit noch sehr billig im Antiquariat zu haben, Neuauflage Ende Jahr, dann über 100 Franken, beschreibt zugleich das Paris der 50er Jahre, macht wehmütig.
ist denn diese bücherliste, wo die vorgestellt wurden zu finden? unter den rubriken nicht, oder bin ich erblindet?
fände ich super, wenn man mal rezensionen zu ein paar sachen nachlesen könnte, das spart ja evtl viel geld :)
grüße! polly
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Nicht wirklich vorgestellt, leider, sondern sie wurden in der Bücherliste aufgeführt. Ich habe dabei, aber schon die Rezensionen von amazon beachtet. Aber stimmt, du hast Recht, „richtige“ Rezensionen wären toll. Hättest du ein paar Tipps?
REPLY:
ich hab zumindest noch kein kochbuchforum gefunden, wie wärs denn mit ner Rubrik : Bibliothek oder so? Wo jeder seine Lieblinge und (Neu)erwerbungen vorstellen und kritisieren kann?
Ein paar feste Parameter könnt man ja einführen (Preis, Bezugsquelle, Format, Seitenzahl, Anzahl Rezepte, keine Ahnung…Bildqualität, Umsetzbarkeit, Eignung für Vegetarier, Zutaten, Warenkunde).
Bei den Amazon-Empfehlungen weiß man ja nie genau, wers geschrieben hat, da bin ich immer eher unsicherer hinterher :)
REPLY:
Idee, würdest du das übernehmen? Ich meine den Anfang? Ich kann da leider nicht mitmachen, da ich schon seit Jahren keine Kochbücher mehr kaufe.
Soll ich dich zum Contributoren machen, damit du hier mitköcheln kannst? Ich würde mich freuen.
REPLY:
contributor… schadet ja sicher nicht.
übernehmen klingt so verantwortungsvoll huh… wie stellst du dir das vor? aber ich kann mal überlegen, ne art formular basteln oder so. aber ausfüllen muß es jeder selbst, ich hab leider auch nur vergleichsweise wenig kochliteratur :)
na, aber wenn wieder geld fließt und mit den richtigen kritiken kann man das vielleicht ändern ;)