Kochbücher

Untenstehend eine Liste von interessanten Kochbüchern, die bereits in der Bücherliste aufgelistet wurden:

Uschi Herzer, Joachim Hiller –Das Ox-Kochbuch, Bd.1, Vegetarische und vegane Rezepte nicht nur für Punks

Ole Plogstedt, Jörg Raufeisen, Hollow Skai – Rote Gourmet Fraktion – Kochen für Rockstars

Rolf Versen, Claudia Lechner – Mille Miglia.1000 Meilen für Genießer!

Jacob Termansen – Wilde Jungs, Feine Küche

Manuel Vazquez Montalban – Die Küche der läßlichen Sünden

Isabel Allende – Aphrodite

Carlo Bernasconi, Christian Teubner –Italienisch kochen

Marianne Kaltenbach – Spanisch kochen

Marianne Kaltenbach – Meine Mittelmeerküche

David Corbain, Sharon Corbain – Soul Food

Ewald Plachutta, Christoph Wagner –
Die gute Küche

Nicole Rösler – vernascht. Ein lustvolles Kochbuch.

G. Poggenpohl – Das erotische Kochbuch

Ruth Johnson-Illi, Ruth Johnson-Illi – Rezepte der Liebe

Bettina Huber – Passion Food

Doris Muliar, Peter Gaymann – Rezepte für Lust & Liebe

Ghillie Basan, Jonathan Basan – Die orientalische Küche

Arabische Küche – Orientalische Rezepte. Hochwertiges Kochbuch mit einfachen Step-by-Step Anleitungen.

Gertrud A. Dimachki – Vegetarisches aus 1001 Nacht

Rosina-Fawzia Al- Rawi, Rosina-Fawzia Al-Rawi – Zwischen Tisch und Diwan

Ostern. Backen, kochen, dekorieren. Die besten Rezepte & Ideen.

Iris Kasperek, Monika Neubacher-Fesser, Heike Grob, Lilian Leckert – Rund um Ostern. Basteln, Backen, Dekorieren.

Claudia Boss-Teichmann, Thomas Richter, Claudia Boss- Teichmann – Bärlauch & Knoblauch

Cornelia Schinharl – Rucola, Kresse & Bärlauch

Gabriele Gerland, Michael Blaschke – Wilde Kräuter, Edle Rezepte

Barbara Flenker – Hühnchen, Hähnchen, Ente & Co. für sinnliche Genüsse

Sonia Slyer, Janice Metcalfe, Phil Wymant – Köstliches mit Huhn. 115 Originalrezepte aus aller Welt.

Chicken-Poulet-Pollo

Stefan Stich – Spargel

Marlisa Szwillus – Spargel

Julia Skowronek – Spargel

Hans D. Hartmann – Spargel

Spargellust & Erdbeerwonne

Günter Henrich, Sybille Milde, Ludwig Hessler – Das Spargel-Cartoon-Kochbuch

Uwe Koch – Eis

Nick Nossem – Vollwert-Eis selbst gemacht – ohne tierisches Eiweiß

Thuri Maag, Armin Zogbaum – Eiscremes, Sorbets, Parfaits

Monika Sohneg-Achhorner, Monika Sohneg- Achhorner – Schokolade, Eis & Konfekt selbstgemacht

Eiscreme : Küchenklassiker: Kalte Köstlichkeiten

Camerin Courtney – Eiscreme um Mitternacht

Shona Crawford Poole – Ice Cream and Other Desserts.

Gabriele Vallenthin, Gabriele Schierz – Low Fett 30, Salate zum Sattessen

Oetker – Die besten Nudelsalate & Kartoffelsalate

Frisches aus der Salatschüssel – Landküche

Hermann Jakob – Salat-Atlas

Kathrin Rüegg, Werner O. Feißt – Essen wie damals

Reinhardt Hess, Cornelia Schinharl, Marlisa Szwillus – Spezialitäten aus aller Welt

Andre Domine, Joachim Römer, Michael Ditter – Culinaria, Europäische Spezialitäten

Sabine Sälzer, Angelika Ilies – Die echte Jeden-Tag-Küche

Cornelia Schinharl – Jeden Tag gut kochen

Rosemary Moon – Kürbis

Karin Messerli – Kürbis

Elisabeth Döpp, Christian Willrich, Jörn Rebbe – Kürbis & Co. GU KüchenRatgeber

Hermann Feuersee – Der kleine kulinarische Adventsbegleiter

Burghard Bartos – Vanille, Zimt & Co.

Hanne Kruse – Christmas cooking

Christa Schmedes – Weihnachtsbäckerei

Elke Schuster – Zwergenstübchen : Weihnachtsbäckerei

Zitronen, Orangen & Co. Die besten Rezepte für Genuss und Gesundheit

Rose M. Donhauser – Zitronen & Orangen, m. Zitruszester

Armin Zogbaum – Zitrusfrüchte

Valentina Harris – Risotto-Kochbuch. Die 80 besten Originalrezepte

Toni Vianello – Risotto. 75 Variationen

Ursula Ferrigno, Jason Lowe – Risotto. 30 köstliche vegetarische Rezepte aus der italienischen Küche

Erna Horn, Hedwig M. Stuber – Fisch in der Küche.

Rick Stein – Die Fischkochschule

Ralph Bürgin, Holger Hofmann, Kurt Lillelund – Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten.

Alles vom Ei

Oda Tietz – Feines rund ums frische Ei.

Das große Buch der Eierspeisen. essen und trinken. Köstliche Ideen für jeden Anlaß.

Michel Roux, Martin Brigdale – Eggs

Martin Kintrup – Vegetarisch aus aller Welt. Über 100 Rezepte für grenzenlosen Genuss

Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut – Vegetarian Basics. Alles, was man braucht zum Glück – außer Fisch und Fleisch

Rolf Hiltl – Vegetarisch nach Lust und Laune

Verena Krieger – Hülsenfrüchte. Die besten Rezepte

Monica Cacciatore, Claudia Daiber – Hülsenfrüchte. Mit vielen internationalen Rezepten

Eric Treuille, Birgit Erath – Grillen für Feinschmecker

Linda Tubby, Martin Brigdale – Grillen für Genießer. 70 moderne Rezepte

Steven Raichlen – Barbecue

Jutta Grimm – Vegetarisch grillen. Vollwertige Rezepte

Weitere Vorschläge sind jederzeit willkommen.


12 Gedanken zu „Kochbücher

  1. ein mallorquinisches Spezalitäten-Kochbuch für Desideria und mich gekauft – ob es gut genug ist, um hier Erwähnung zu finden, bedarf es noch intensiver Recherchen – es ist auf spanisch geschrieben… wir werden berichten…

  2. von David und Sharon Corbain

    Eines von Desiderias und meinen Lieblingskochbüchern – kulinarische Sinnesfreuden für alle Lebenslagen. Traumhaft illustriert!

    Kurzbeschreibung:

    Wie sind Sie drauf? Unruhig, quirlig, ohne Sitzfleisch? Dann sind die Gerichte aus dem Kapitel „Aktiv“ genau das Richtige: Sie gehen schnell, sind einfach und dennoch ein Genuss, wie z. B. die „Gebratenen Tigergarnelen mit Minze und Zitrone“ beweisen. Wollen Sie es eher romantisch, für den Abend zu zweit – hier sorgen Rezepte mit Austern, Spargel und Schokolade für die passende Stimmung. Auch einfach mal abhängen, entspannt im Sessel sitzen und sich vor dem Fernseher kulinarisch verwöhnen geht ohne
    Probleme: „Fettucine in Lachs-Spargel-Sauce“ streicheln sanft die Geschmacksnerven. Und wenn Sie es mal so richtig exzessiv und lasterhaft haben wollen, finden Sie unter „Dekadent“ Rezepte, die Sie dabei unterstützen werden wie z. B. das „Thunfischsteak in Pfefferkruste mit Gemüse“.

  3. REPLY:
    bei dir im Blog, du musst (falls das Bild bei dir gespeichert ist) vor dem Bildnamen noch deinen User (freilich/bild.jpg) einfügen. Alles klar? Ich glaube, ich könnte nie bei einem Help-Desk arbeiten. ;-)

  4. es vergessen, nicht direkt ein Kochbuch, aber auch… ein wunderbares Buch über etwas, was viele Menschen verlernt haben (oder noch nie konnten):

    „Genießen“ von Gero von Randow.

  5. Alexander Watt, aus Pariser Bistro-Küchen. Zur Zeit noch sehr billig im Antiquariat zu haben, Neuauflage Ende Jahr, dann über 100 Franken, beschreibt zugleich das Paris der 50er Jahre, macht wehmütig.

  6. ist denn diese bücherliste, wo die vorgestellt wurden zu finden? unter den rubriken nicht, oder bin ich erblindet?
    fände ich super, wenn man mal rezensionen zu ein paar sachen nachlesen könnte, das spart ja evtl viel geld :)
    grüße! polly

  7. REPLY:
    Nicht wirklich vorgestellt, leider, sondern sie wurden in der Bücherliste aufgeführt. Ich habe dabei, aber schon die Rezensionen von amazon beachtet. Aber stimmt, du hast Recht, „richtige“ Rezensionen wären toll. Hättest du ein paar Tipps?

  8. REPLY:
    ich hab zumindest noch kein kochbuchforum gefunden, wie wärs denn mit ner Rubrik : Bibliothek oder so? Wo jeder seine Lieblinge und (Neu)erwerbungen vorstellen und kritisieren kann?
    Ein paar feste Parameter könnt man ja einführen (Preis, Bezugsquelle, Format, Seitenzahl, Anzahl Rezepte, keine Ahnung…Bildqualität, Umsetzbarkeit, Eignung für Vegetarier, Zutaten, Warenkunde).
    Bei den Amazon-Empfehlungen weiß man ja nie genau, wers geschrieben hat, da bin ich immer eher unsicherer hinterher :)

  9. REPLY:
    Idee, würdest du das übernehmen? Ich meine den Anfang? Ich kann da leider nicht mitmachen, da ich schon seit Jahren keine Kochbücher mehr kaufe.

    Soll ich dich zum Contributoren machen, damit du hier mitköcheln kannst? Ich würde mich freuen.

  10. REPLY:
    contributor… schadet ja sicher nicht.
    übernehmen klingt so verantwortungsvoll huh… wie stellst du dir das vor? aber ich kann mal überlegen, ne art formular basteln oder so. aber ausfüllen muß es jeder selbst, ich hab leider auch nur vergleichsweise wenig kochliteratur :)
    na, aber wenn wieder geld fließt und mit den richtigen kritiken kann man das vielleicht ändern ;)

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