Ende Jahr ist wieder Zeit für Rückblick und Bestenlist. Claudia von Fool for Food hat bereits ihre liebsten Kochbücher 2011 vorgestellt, und Juliane von Schöner Tag noch! macht auch dieses Jahr wieder den knallharten Kochbuch-Jahresrückblick. Letztes Jahr habe ich mich schon Juliane mit meinem nicht so knallharten Kochbuch-Jahresrückblick angeschlossen. So nun auch dieses Jahr.
Nach wie vor bin ich nicht so der Kochbuchfan. Internet bleibt meine Inspirationsquelle Nummer eins. Man merkt das auch daran, dass ich zum Beispiel immer noch nichts aus Cilli Reisingers Brotaufstriche nachgekocht habe. Nichtsdestotrotz haben 2011 vier Kochbücher bei mir Einzug gehalten. Zwei vom umstrittenen Schuhbeck, eins von Poletto und noch das Scheisse was koche ich heute-Kochbuch.
Auf der letztjährigen Liste stand unter anderen Bei den Brunettis zu Gast, aus dem ich dieses Jahr ein Rezept – Penne rigate mit dicken Bohnen und Speck –
nachgekocht habe.
Rezept und Rezension findet man in diesem Blog-Beitrag. Allgemein zum Buch, es ist nicht unbedingt für Anfänger geeignet aber für Brunetti-Fans eine spannende Lektüre, welche Lust auf Kochen, Essen und Venedig macht.
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Meine Bayerische Küche von Schuhbeck, ein Klassiker unter den Kochbüchern.
Ich durfte die überarbeitete Neuausgabe rezensieren, und habe auch schon zwei Rezepte daraus nachgekocht: Rote-Bete-Salat und Bratkartoffelsalat mit Nürnbergerli. Bei beiden Rezepten stimmte in meinen Augen, die Menge der Sauce nicht, viel zuviel. Allgemein zum Buch, zu vielen Rezepten gibt es keine Fotos, ansonsten wie gesagt wohl ein Klassiker unter den Kochbüchern.
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Das zweite Buch von Schuhbeck Meine Reise in die Welt der Gewürze. Das Buch kam gerade rechtzeitig vor meinem Trip nach Marokko bei mir an. So konnte ich etwas darin stöbern und mich vorbereiten, denn unter anderem wird auch Marokko bzw. Marrakesch im Buch erwähnt.
Nach meiner Rückkehr aus Marokko habe ich dann auch das Marokkanisches gefülltes Hähnchen aus dem Ofen mehr oder weniger nachgekocht und meinen Eindruck zum Buch in diesem Blog-Beitrag festgehalten. Mein Eindruck kurz zusammengefasst: Der Teil über die Geschichte der Gewürze und deren Heilkraft ist interessant, die Rezepte lesen sich alle gut. Nachteil, dass es nicht wirklich Rezepte zu den Gewürzmischungen gibt und zu oft auf Schuhbecks fertige Gewürzmischungen verwiesen wird.
Das Buch kann man übrigens nebst vielen anderen Preisen noch bis zum 10. Januar 2012 beim Gewinnspiel des Kulinarischen Adventskalender 2011 gewinnen.
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Polettos Kochschule bzw. Mein neuer Grundkurs für Einsteiger.
Da bin ich leider noch nicht zu eine Rezension gekommen, habe aber bereits den Hähnchentopf mit Kichererbsen und Tomaten und ein weiteres Rezept nachgekocht. Was ich bis jetzt zum Buch sagen kann: Gutes Layout, schöne Bilder und Rezepte stimmen wohl auch. Nur ob es wirklich für Einsteiger geeignet ist? Vielleicht wenn man die Fernsehsendung dazu schaut.
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Scheisse was koche ich heute? 55 Rezepte von deutschsprachigen Foodbloggern erwarten uns im schmucklosen Buch. Ich wurde auch angefragt, ob ich mitmachen möchte. Ich wollte nicht, der Titel stört mich. Scheisse möchte ich nicht Kochen und Essen verbinden. So oder so, die Rezepte im Büchlein lesen sich gut. Bilder fehlen aber total.
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Mein zweites Buch zum Brotbackprojekt 1 Basisrezept – 12 weitere Brote.
Kostenlos zum online anschauen oder runterladen! Das einzige Buch, aus dem ich alle Rezepte in diesem Jahr nachgebacken habe. ;-)
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Meine Kochbücher des Jahres 2011 – ja es sind zwei – sind natürlich mein eigenes 1 Basisrezept – 12 weitere Brote und Der grosse Lafer aus der letztjährigen Bücherliste. Aus diesem Buch habe ich 2011 einige Rezepte nachgekocht und alle haben auf Anhieb funktioniert. Liebste Rezeptquelle bleibt – wie oben schon geschrieben – weiterhin Internet bzw. Foodblogs.
Du sprichst mir aus der Seele:
*Scheiße, was koche ich heute* finde ich als Name für ein Kochbuch einen 100% Griff ins Klo! Applaus, dass du da konsequent warst.
In der letzten Zeit habe ich zwei Lafer-Rezepte nachgekocht und schwanke nun, ob ich vom ewigen Kochkittel-Träger auf den Schnauzer-Träger umsteigen sollte??
eine schöne Auswahl toller Kochbücher, ich muss feststellen, wie haben einen ähnlichen Geschmack, 3 Bücher habe ich auch davon. Ich finde auch den Namen des Kochbuches “ Sch… usw. “ echt total daneben, mit diesem Wort verbinde Ich nichts Kulinarisches … Ich hätte genuso gehandelt .
Lg Kerstin
Ich koche von beiden sehr gerne Rezepte nach, Schuhbeck und auch Lafer…
Bis jetzt hatte ich immer Glück, meist weiß ich aber schon beim Lesen ob mir das schmecken wird oder nicht, man kennst sich ja inzwischen selber gut genug! ;)
Zur Not kann man ja abändern, weglassen was man nicht mag,
nachwürzen, wird dann schon passend gemacht! :)
Gibt allerdings auch immer mal wieder Sachen, die man nur einmal kochte und dann nie wieder, aber von den beiden obengenannten bei uns eher nicht, die schmecken uns! :)
Ich hoffe ja schwer, dass das Brobackprojekt nächstes Jahr weiter geht ;-)
Meine derzeiten Lieblingskochbücher sind: „alte Gemüsesorten – neu gekocht“ und die „perfect Pies“ von den hairy bikers (habe ich auf dem iPad).
Dir alles Gute für 2012!
REPLY:
Ich weiss noch nicht ob ich das Projekt weiterführen werde. Es wird jedoch sicher auch 2012 Brote auf dem Blog geben.
Auch dir alles Gute für 2012 und rutsch gut!
Ein schöner Rückblick! Ich bewundere Dich ja sehr, dass Du Dich bei der Neuanschaffung von Kochbüchern so zurückhalten kannst, ich komme immer wieder in Versuchung ;-)
Danke fürs Zeigen!
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane