kochtopf TV – Wie man ein Huhn in einen Schmetterling verwandelt (Butterfly-Schnitt)

Meine Haushaltsscheren-Kollektion hat mich daran erinnert, dass ich einem Leser versprochen habe den Butterfly-Schnitt beim Poulet in einem Video festzuhalten.

Ich liebe die Butterfly-Methode, vor allem für Poulet auf dem Grill wie man an folgenden Rezepten sehen kann.

Poulet à l’américaine vom Grill
Zitronenverbenen-Huhn vom Grill
Scharfes Poulet vom Grill


6 Gedanken zu „kochtopf TV – Wie man ein Huhn in einen Schmetterling verwandelt (Butterfly-Schnitt)

  1. Das ist in der Tat sehr einfach. Frage mich immer, warum Leute immer noch ganze Hühner auf den Grill legen und sich dann wundern, dass das Huhn nicht richtig gar wird … Danke fürs Zeigen!

  2. REPLY:
    Vor allem wenn man einen offenen Grill, wie wir haben, wird es schwierig mit ganzen Hühnern. Ich denke im Kugelgrill geht es, da gibt es ja das bekannte Hühnchen auf der Bierdose.

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