Kokos-Chia-Dattel-Riegel

Kokos-Chia-Dattel-Riegel

Rezept reicht für: 6 Riegel

Köstlich aber etwas krümmelig, kann man daher auch gut wie Granola geniessen!

Zutaten

• 30 g Honig
• 15 g mit Vanille aromatisierter Zucker
• 1/2 EL gesalzene Butter
• 60 g Kokosflocken
• 25 g Chia-Samen
• 25 g Sonnenblumenkerne
• 4-5 Datteln, entkernt und fein gehackt

Zubereitung

1. Honig, Zucker und Butter in einem Topf schmelzen. Topf vom Herd nehmen.
2. Restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen.
3. Die Backform des Airfryers ausbuttern. Masse in die Form drücken und ca. 17 Minuten bei 160 C im Airfryer backen.
4. In der Backform auskühlen lassen, stürzen und dann in Riegel schneiden.

Inspiration: Betty Bossi