TeigBacken200 gramm Mehl
2 TL Backpulver
5 Eier
150 gramm Schinkenwürfel
150 gramm Schnittkäse
Gewürze nach Belieben

MuffinsDas Mehl mit dem Backpulver und den Eiern vermixen. Nach und nach den Schinken und den Käse hinzugeben. Nach Geschmack würzen.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder einfetten und den Teig einfüllen. Bei 200°C (Ober- und Unterhitze) ungefähr 30 Minuten backen.

Die erste Rutsche habe ich mit so einer Tiefkühl-Kräutermischung gebacken. Nur noch ein wenig Salz und passt. Schmeckt leicht Dill-lastig, trotzdem lecker.
Die zweite Rutsche ohne Kräutermischung, dafür mit reichlich Paprika, Thymian und Pfeffer. Auch lecker und schmeckt schon total anders…