Muffins mit Nutella-Herz
zorra
Rezept reicht für: 8 Muffins
Diese Muffins sind aussen knusprig, innen superluftig mit Nutella-Herz!
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Vanillemark von 1/4 Vanillestange
- 2 Eier
- 60 g Rahm
- 20 g Vanillepudding-Pulver
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- ca. 8 EL Nutella
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Zucker, Vanillemark und Salz zur Butter geben und cremig schlagen.
- Ein Ei nach dem anderen zugeben und Masse luftig schlagen.
- Rahm dazu geben und nochmals kurz aufschlagen.
- Pudingpulver, Mehl und Backpulver vermischen und zur luftigen Masse sieben und vorsichtig unterheben.
- Je 1 EL Teig in die Muffinförmchen verteilen.
- Je 1 EL Nutella auf die Förmchen verteilen.
- Restlicher Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Förmchen kurz auf die Arbeitsplatte schlagen, damit sich der Teig gut in den Förmchen verteilt.
- 17 Minuten im auf 180 C aufgeheizten Airfryer backen oder 20-25 Minuten im normalen Backofen.
- Muffins auf einem Gitter in den Förmchen auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.