Schon habe ich das erste Rezept von der Mit den Walnüssen durchs Jahr-Zusammenfassung nachgekocht und zwar Muhammara, den libanesischen Paprika-Walnuss-Dip von Ela von Transglobal Pan Party.
Gewohnheitsmässig habe ich das Rezept etwas abgeändert. Die Gewürze habe ich durch meine marokkanische Gewürzmischung ausgetauscht. Für den Granatapfelsirup hatte ich keine Lösung. Aber zum Glück gibt es Facebook. Schnell auf meiner Seite nachgefragt und noch schneller diese Antwort von Hatice erhalten:
Balsamico, ist ähnlich von der Konsistenz und der Säure.
Ausprobiert und das Resultat hat überzeugt. Danke für den Tipp!
 Muhammara – Peperoni-Walnussdipzorra Rezept reicht für: 1 Schälchen Muhammara der Dip aus dem Libanon auf meine Art zubereitet. Zutaten
Zubereitung
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Apropos Mit den Walnüssen durchs Jahr, da gibt es eine Verzögerung mit der Bekanntgabe der Gewinner. Neuer Termin ist Dienstag, 23. Juli 2013.
Genau meine Kragenweite! Lecker!!
Das hat mir auch gleich sehr gut gefallen- und Granatapfelsirup kannst du ganz leicht selber machen schau hier
http://www.janssushibar.com/food/item/pomegranate-molasses/
Und die Verzögerung mit der Auslosung kommt mir seeehr entgegen….
Schönes Wochenende
Ninive
sehr schön… und wozu habt ihr diesen Dip verspeist?
Ha! Die gab es bei mir letztens auch, hab ich auch fotografiert und da kommt bei mir auch noch ein Artikel ;-)
Ich hab die mal im türkischen Restaurant hier ge-gessen und nie ver-gessen, weil so lecker. die süße Paprika und die herbere Walnuss ist eine super Kombi.
Wünsche ein schönes Wochenende Zorra!
Das Rezept ist mir auch gleich aufgefallen. Mit Fladenbrot zusammen wird das bei mir sicher bald auf dem Tisch landen.
Danke für den Link. Grantapfelsaft ist natürlich nicht im Haus und Saison für die Granatäpfel ist ja erst im Herbst, dann werde ich es ausprobieren. Schönes WE dir!
Zu Grilliertem und zu kalter Küche so aufs Brot geschmiert. Köstlich!
Da bin ich auf deinen Beitrag gespannt, auch dir ein wunderschönes WE.
überredet ;-)
sorry, das war ich ;-)
Pühhh… mir ist es gerade zu warm zum bloggen, außerdem jagt ein Fest das andere und zwischendrin muss ich mich noch auskurieren :-D
Der Sommer ist aber auch einfach zu schön :-)
Oh, das ging ja schnell! :) Hoffe es hat geschmeckt!
LG
Ela
Sieht großartig aus, könnte ich mir auch lecker zu gegrilltem Fleisch vorstellen :D