22 Gedanken zu „Nächstens wird’s‘ sauer hier!

  1. Ich nehme mir schon seit geraumer Zeit vor, diesen Kuchen nach dem Rezept der Frau Kaltmamsell zu backen, weil alleine schon die Zutaten (z.B. Kartoffelmehl) etwas irritierend wirken:

    http://www.vorspeisenplatte.de/rezepte/zitronenkuchen.htm

    Und wie du, Zorra, in den Kommentaren schon angemerkt hast, sind auch Zitronenmuffins (mit vieeel Zitronenglasur !) eine köstliche Angelegenheit.

    PS: Rezept würde ich das jetzt nicht direkt nennen, aber 1/2 Tasse frischgepresster Zitronensaft mit Läuterzucker (= Zucker in Wasser aufgekocht, Mengenverhältnis nach Belieben) nach Geschmack und kochendheißem Wasser aufgegossen mundet mir an den meisten Tagen des Jahres köstlich ! An heißen Tagen: mit kaltem Wasser aufgegossen und mit ein paar Eiswürfeln versehen.

  2. Wie schön, das würde ich jetzt gerne riechen….

    Wenn Du so viele hast, dann würde empfehle ich Dir auf jeden Fall marokkanische Salzzitronen zu machen und vielleicht ein bißchen Limoncello und Lemon Curd.

  3. Hach, wie schön! Um diesen schönen Baum beneide ich Dich. Für mich gehört der Duft von Zitronenblüten mit zu den schönsten Gerüchen. Wenn mein Bäumchen mal geruht, ein paar Blüten zu produzieren, muss ich meine Nase da jedes Mal tief reintauchen.

    Eine wirklich „neue“ Rezept-Idee habe ich nicht, ich würde auch wie Bushi Salzzitronen machen und mehrmals die Woche das berühmte Zitronenhuhn ;-)

  4. Ich liebe Zitronen sehr, und habe lange gesucht bis ich ein wirklich gutes Rezept für Zitronenkuchen gefunden habe. http://www.essen-und-trinken.de/rezept/160040/gateau-au-citron—zitronenkuchen.html den kann ich nur empfehlen. Griechisches Zitronenhähnchen auch gerne- und ähnlich kann man auch Calamari zubereiten, mit Kartoffeln, Zwiebeln, Knofi und Zitrone aufs Blech. Und ich würde mich unbedingt an einer Zitronenmarmelade versuchen, unbedingt…..

  5. Ja, und mit den Salzzitronen würde ich dann den wirklich umwerfenden „Marokkanischen Kichererbsensalat“ machen, den ich zuerst bei Margit vom Kochbuch für Max und Moritz gefunden habe, dann bei Meister Robert von Lamiacucina, und der hat auf Daniela von l’art de vivre hingewiesen.
    Wohl bekomm’s und nochmal ein frohes, gesundes, üppiges neues Jahr!

  6. Ja Wahnsinn! Das ist ja ein richtiger Segen, der da auf dich zukommt. Mich packt der Neid!

    Salzzitronen würde ich auch wärmstens empfehlen. Ich mache die einzeln in Gläsern ein, weil so oft brauche ich die nicht. Aber das hast du wahrscheinlich eh schon gesehen, weil es ein Rezept zu deinem Blogjubiläum war: http://turbohausfrau.blogspot.co.at/2012/10/entschleunigtes-fast-food-fur-zorra.html

    Und dann noch Lemon Curd samt passender Torte, die wirklich sehr gut war: http://turbohausfrau.blogspot.co.at/2012/02/frischkase-lemon-curd-torte.html

    Auf jeden Fall viel Freude mit deiner reichen Ernte wünsche ich dir!

  7. Limoncello und Scallopine al limone (letztere gelingen auch hervorragend (Puristen bitte weggucken!!!) wenn man sie aus der Putenbrust schneidet) … für die könnte ich ein Rezept produzieren (grübel)

  8. REPLY:
    und Lemon Meringue Pie, den wollte ich auch schon immer gerne backen. Vielleicht probier ich das ja mal aus, und schreibs auf- wenns gelingt.

  9. Fischfilets Grenoble sind bei mir ein Dauerbrenner. Zitrone filieren, Zitronenfilets in Stücke schneiden. Fischfielts in große Würfel schneiden, reichlich salzige Butter in der Pfanne zergehen lassen, Fischwürfel dazu, kurz angehen lassen, Zitronenfilets und Kapern dazu, Deckel drauf und 5 Minuten bei mildester Hitze ziehen lassen. Supersache, vor allem wenn man VIEL Butter nimmt.

  10. Also, bei so tollen Zitronen würde ich definitiv gaaanz viel Fliederblütensirup machen. Ich freu mich schon auf den Sommer, denn meine Ration vom letzten Sommer ist inzwischen fast alle… Hoffentlich gibt’s im kommenden Sommer wieder so schön viele Blüten.

    Oder wie wäre es zum Fisch-Grillen mit einer schöne Knoblauch-Zitronen-Butter?
    Den übriggebliebenen Saft dann einfach über Tonnen von Apfel-Möhren-Rohkost träufeln ;-)

    Da steht zwar nirgendwo die Zitrone eindeutig im Vordergrund, aber lecker ist es…

  11. Du sitzt ja da offensichtlich an der Quelle im Land der Limonen, Zitrone und Orangen. Zitronen sauer brr… Orangen mhmm.. da hab ich wohl kein Rezept für Dich. :-) Bin aber schon sehr gespannt, was Du daraus alles machen wirst.

    Liebe Grüße
    Anna

  12. Ein Rezept, das vor kurzem zu meiner Favoritenliste gewandert ist, ist eine Kokos-Zitronen-Suppe mit Gemüseeinlage. Allerdings braucht man dazu „nur“ 1 EL Zitronensaft, aber es ist ein lecker zitroniges Gericht und nach denen hast du schließlich gefragt ;-)

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