Nektarinen Crumble
zorra
Rezept reicht für: 1-2 Portionen
Saftige Nektarinen mit knusprigen Streuseln aus dem Airfryer.
Zutaten
- 3 kleine Nektarinen
- 1 EL brauner Zucker
- 25 g Zucker
- 25 g Mehl
- 1 EL Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 1 kleine Handvoll Pekannüsse
- 30 g kalte Butter in kleinen Flocken
- Puderzucker zum Bestreuen
Crumble
Zubereitung
- Nektarinen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Diese zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und 30 Minuten ziehen lassen.
- Alle Zutaten für das Crumble in einen Multizerkleinerer geben und solange laufen lassen bis sich Streusel bilden. Oder von Hand machen, dann nicht vergessen die Pekannüsse zu zerkleinern.
- Streusel für 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Die Streusel müssen kalt sein, sonst kann es sein, dass sie beim Backen zu stark verlaufen.
- Eine kleine flache Form mit Butter ausstreichen.
- Nektarinen abgiessen und in der Form verteilen, Streusel darüber geben.
- Form in den Korb des kalten Aifryer geben und 10 Minuten bei 180°C backen. Oder bei 200 C Umluft ca. 20-25 Minuten im Backofen.
- Crumble aus dem Airfryer oder Backofen nehmen. Ganz auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und mit Rahm servieren.