No-Knead Tomaten-Knoblauch-Brot #synchronbacken

Das #synchronbacken macht immer wieder Spass! Letztes Wochenende haben wir das No-Knead-Brot mit Cheddar, Tomaten und Knoblauch gebacken. Sandra von From-Snuggs-Kitchen und ich wollten mit diesem sommerlichen Rezept nochmals den Sommer in unsere Backstuben holen. Bei den meisten hat es auch wunderbar geklappt. Alle bloggenden Teilnehmer sind unten im Beitrag verlinkt. Bei mir ist das Brot, wie meine Instagram-Follower bereits wissen, leider etwas verkokelt.

No-Knead-Tomaten-Knoblauch-Brot

Glücklicherweise hat es aber trotzdem geschmeckt! Die Konsistenz erinnerte mich zwar irgendwie mehr an einen herzhaften Backpulver-Kuchen als an Brot, aber wie gesagt schmecken tut’s.

Einfach mal auf das Bauchgefühl hören!

Bei der Übersetzung des Rezeptes, habe ich schon gedacht, ob der Deckel beim Backen wirklich notwendig ist. Ich habe leider nicht auf mein Bauchgefühl gehört und meine Gusseisenform mit Deckel von Staub zum Backen genommen. Die hat, wie man sehen kann die Hitze zu stark geleitet.

No-Knead-Tomaten-Knoblauch-Brot

Ein bisschen habe ich aber doch auf mein Bauchgefühl gehört, und etwas weniger Teig gemacht. Sonst wäre es bestimmt noch schlimmer geworden, die Form ist ja nicht so gross. Den Käse habe ich übrigens ganz weggelassen. Y. isst keinen Käse, leider!

Das Rezept schreibe ich nicht mehr auf, ihr könnt es hier herunterladen oder gucken, wie die anderen Teilnehmer ihr Brot gemacht haben. Mitgebacken haben:

Synchronbacken September 2017

(Die einzelnen Posts gehen im Laufe des Tages online, falls eine Fehlermeldung erscheint, dann schaut einfach später noch mal vorbei.)

Unter den #synchronbackendasoriginal, #synchronnokneadbread und #synchronbacken (bei diesem Hashtag nicht wundern, wenn noch Kuchen gezeigt wird, es gab noch ein anderes #synchronbacken) findet ihr die Zubereitungsschritte und fertigen No-Knead-Brote aller Instagramer und auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Page von den Teilnehmern auf Facebook. Im Verlaufe des Tages wird auch noch das #synchronbacken-Pinterest-Board aktualisiert.

Im Oktober kein #synchronbacken dafür World Bread Day!

Danke an alle Mitbäckerinnen! Im Oktober gibt’s kein #synchronbacken, weil da organisiere ich, wie jedes Jahr, am 16. Oktober den World Bread Day. Einladung im Blog gibt’s Ende September, markiert euch aber bitte doch schon mal den Termin. Ich würde mich freuen, wenn ihr da auch mitmacht, die deutschsprachigen Blogger sind nämlich immer etwas untervertreten!


20 Gedanken zu „No-Knead Tomaten-Knoblauch-Brot #synchronbacken

  1. Liebe Zorra,

    das ist nicht verkokelt, das sind „Röstaromen“. :-D
    Vielen Dank, dass Du und Sandra dieses Mal ein eher leichtes Rezept im Gepäck hattet. Ich hatte mein Erfolgserlebnis.

    Liebe Grüße

    Britta

  2. Liebe Zorra,

    Herzlichen Dank für die Organisation. Es war wie immer sehr spannend und es sind viele tolle Varianten dabei herausgekommen. Deine Brot hat eine wirklich tolle Form bekommen und sieht gluschtig aus, auch wenn es ein bisschen angebrannt ist. Den World Bread Day werde ich mir gerne vormerken.

    Liebe Grüsse
    Tamara

  3. Ich habe das Brot auch abgedeckt und es war besser. Vom Teig her war es mir auch zu viel. Und ich hätte weniger Füllung nehmen müssen. Ich finde dein Brot sieht sehr gut aus und so schlimm verkohlt ist es doch gar nicht. Ich bin auf jeden Fall beim World Bread Day mit dabei. Gruß Katrin

  4. Hola Zorra,

    ihr habt ein super tolles Rezept ausgesucht…vielen Dank….sooo schlimm sieht dein Brot aber nicht aus.
    Formschön und saftig…macht doch eine gute Figur.

    Lieben Gruß
    Dagmar

  5. LIebe Zorra,

    was für eine tolle Aktion mit dem Synchron-Backen! Die Rezeptidee für das Tomaten-Knoblauchbrot klingt super lecker! Genau das Richtige für das nächste Partybuffet.

    Liebe Grüße
    Vera

    1. Freut mich zu lesen und Sandra und ich würden uns freuen, wenn du beim nächsten #synchronbacken dabei bist. Vorher gibt’s aber noch den World Bread Day, da bist du natürlich auch herzlich eingeladen mitzubacken!

  6. Das Rezept hat ja gut geklappt bei allen und auch Dein Brot sieht toll aus! Und ja, ich hatte den Deckel weg gelassen, aber nur weil ich ihn im Keller vergessen hatte ;)

    Jetzt überlege ich noch schnell, was ich für den WBD backe…
    Bis zur November-Runde dann ;)

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