Orangen-Pouletschenkel vom Grill – it’s BBQ time!

geschrieben von zorra am
Orangen-Pouletschenkel vom Grill

Orangen-Pouletschenkel vom Grill

Rezept reicht für: 2 Personen

Fruchtig, scharf, lecker!

Zutaten

  • 2 Pouletschenkel

    • Marinade

  • 3 EL frisch gepresster Orangensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/4 TL schwarze Pfefferkörner
  • 3 Pimentkörner
  • 1/8 TL Kreuzkümmelsamen
  • 1/4 TL Chili gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 1 Knoblauchzehe gepresst

Zubereitung

  1. Pfeffer, Pimentkörner und Kreuzkümmel im Mörser mittelfein mörsern mit den restlichen Zutaten der Marinade vermischen und die Pouletschenkel damit einreiben. Schenkel mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
  2. Marinierte Pouletschenkel 30-45 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. In den Wendekorb legen und über Holzkohle, je nach Hitze der Kohle, 45-60 Minuten grillen.