Lemon Curd

Rosa (von Yummy yums), Rosa von Neuköllner Nudelsuppe und Strandi haben auch schon Lemon Curd gemacht. Ich komme jetzt noch mit einer leicht abgewandelten Variante von Ô Délices. Ich bin immer noch am Zitronen abbauen, und da meine Zitronen unbehandelt sind habe ich auch die Schale verwendet. Lemon Curd 66 ml Zitronensaft und Zesten (2

Schweinskotlett mit Birnen-Marroni

Nicht nur das Püree sondern auch die ganzen, geschälten, eingefrorenen Marroni müssen abgebaut werden, deshalb gab es gestern Schweinskotlett mit Birnen-Marroni und Kräuter-Bratkartoffeln. Im Original-Rezept wird Kräuter-Polenta dazu serviert, aber das mag hier leider jemand nicht. Nein, ich nenne keine Namen. ;-) Mir hat’s geschmeckt. Das nächste Mal schäle ich jedoch die Birnen, die Haut

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