Eigentlich hätte dies ein Marmor-Käsekuchen werden sollen. Da ich mit dem Marmorieren immer so meine Mühe habe, ist es ein Kürbis-Käsekuchen ohne Marmorierung geworden. Zum Glück ist er auch so ein wahrer Genuss! Nicht nur mit der Marmorierung hatte ich ein Problem. Ich habe wieder mal eine Zutat vergessen. Das passiert mir öfter, vor allem
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Zoës Schokoladen-Kürbis-Gugelhupf
Wusstest du, dass heute Tag des Gugelhupfs ist? Ich schon, ich feiere ihn nämlich bereits zum 5. Mal mit einer Gruppe von Foodbloggern. Du kannst dich heute also auf eine ganze Ladung Gugelhupf-Rezepte freuen. Dieses Jahr habe ich einen mega saftigen Schokoladen-Kürbis-Gugelhupf für den Feiertag gebacken. Die Rezepte der anderen Teilnehmenden findest du am Ende
Hefeknoten mit herbstlicher Amaretti-Kürbis-Füllung
Der Teig des orangen Flausches hat mich so begeistert, dass ich ihn nochmals machen musste. Als Blogger kann man aber nicht zweimal das Gleiche machen, deshalb habe ich keinen Zopf, sondern Hefeknoten geformt und diese selbstverständlich mit einer anderen Füllung versehen. Aus Gründen bin ich immer noch auf dem Kürbis-Trip, dementsprechend ist auch bei den
Knuspriges Kürbis-Kastenbrot
Dieses Kürbisbrot mit knuspriger Kruste und weicher Krume wird in einer Kastenform gebacken. Es schmeckt nicht nur frisch sondern auch getoastet ausgezeichnet. Endlich wieder mit Sauerteig backen Im April musste ich meine Pasta Madre entsorgen. Anfangs Oktober habe ich mich endlich wieder an eine Züchtung gewagt. Wie immer ist der erste Versuch misslungen. Ich weiss
Oranger Flausch {Kürbis-Zopf aus der Kastenform} zum World Bread Day
Es gibt doch nicht besseres als flauschiges Hefegebäck. Wenn es dann noch in Orange und mit einer würzig knackigen Füllung daherkommt, kann niemand mehr widerstehen! Der flauschige Kürbis-Zopf mit Pumpkin Spice-Walnuss-Füllung ist das alles, und passt somit perfekt zum heutigen World Bread Day. Lange habe ich überlegt, was ich für den 17. World Bread Day