Vor lauter Aepfel sollte man Birnen nicht vergessen, deshalb schliesse ich mich Bolli an und gebe heute der Birne den Vorzug. Ich mag sie gerne saftig. So saftig, dass wenn man reinbeisst einem der Saft übers Kinn läuft, yummie! Praktisch an Birnen finde ich auch, dass harte unreife Exemplare problemlos nachreifen. Gut für den Kleinhaushalt.
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Sonntagskuchen: Cappuccino-Schoggi-Cake
Eigentlich wollte ich den Rühr- und Schlagbesen meiner neuen Bosch MUM 8 ausprobieren. Den Knethaken war ja schon öfters erfolgreich im Einsatz. Die Zutaten, die in meinem Vorratskämmerlein, auf dringende Verarbeitung (wegen Ablaufdatum) warteten haben es anders gewollt. So kam nur der Rührbesen für eine knappe Minute in den Einsatz. Man hätte dafür auch das
Sonntagskuchen: Christine Ferbers Gugelhupf
Vor ein paar Monaten zeigte arte eine Kochsendung mit Sarah Wiener: Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener. Eine Sendung, die mir sehr gut gefallen hat. Sarah Wiener ist für die Sendung mit einem alten Käfer-Cabrio durch Frankreich gefahren. Bei ihren Haltestellen besuchte sie meist Wirte, die eine Spezialität aus der Region zubereiteten und die sie
Sonntagskuchen: Kürbis-Ricotta-Kuchen
Ich hatte noch etwas Kürbispüree im Kühlschrank. Eigentlich wollte ich damit den köstlich aussehenden Pumpkin Cheescake von Ivonne (Cream Puffs in Venice) nachbacken. Aber als ich sah, dass man den Kuchen im Wasserbad backen muss, war es mir zu aufwendig. So habe ich mich auf die Suche nach einem anderen Rezept gemacht, und man staune,
Sonntagskuchen: Marroni-Cake
Dieser Cake hätte mein Beitrag zum Blog-Event XVIII: Maronen werden sollen. Falki war jedoch mit seinem Cake (ist ein etwas anderes Rezept) schneller. So gibt’s halt für den Event einen Herbstlichen Eintopf aux marrons von mir und dieser Kuchen läuft ausser Konkurrenz. Jedesmal wenn ich beim Marronischälen den Doktor mache, schwöre ich, dass ich mir