Und schon heisst es wieder #synchronbacken! Fürs 71. #synchronbacken backen wir Matnakash – ein armenisches Fladenbrot. Das Rezept habe bei BenGini auf Instagram entdeckt. (Danke Maren Abu Hani für den Tipp!) Das Matnakash-Rezept auf Englisch gibt es auf Bens Webseite. Du musst dich dort kostenlos bei seinem Newsletter anmelden um es das ganze Rezept zu

Ostern steht vor der Tür, passend dazu backen wir beim 70. #synchronbacken (25./26. März) eine Colomba Pasquale. Das ist ein italieniesches Panettone-ähnliches Oster-Hefegebäck in Form einer Ostertaube. Meine Wahl ist auf ein einfaches Rezept von King Arthur gefallen, in dem die Taube frei geschoben gebacken wird. Es gibt spezielle Papierformen, die dürft ich verwenden, oder

Neues Jahr, neues Glück und neue Vorsätze?! Vielleicht ist unter deinen Vorsätzen ja auch mit dem Brotbacken anzufangen? Falls ja, bist du hier beim #synchronbacken richtig. Für das erste #synchronbacken im 2023 habe ich nämlich das Anfängerbrot von Marcel ausgesucht. Ein Brot, dass Brotanfängern gelingen sollte, aber bestimmt auch schon erfahreneren Brotbäckern Spass macht. Bist

Endlich heisst es wieder #synchronbacken. Fürs 68. #synchronbacken am 19./20. November habe ich ein amerikanisches Gebäck ausgesucht – Stromboli. Das ist so etwas wie eine Calzone aber gerollt. Als Vorlage dient kein amerikanisches Rezept, sondern das geflochtene Stromboli-Rezept von Sarah aus dem Knuperstübchen. Wir backen das Gebäck jedoch, wie immer beim #synchronbacken, mit Übernachtgare. Das

Nächstes Wochenende (17./18. September 2022) ist schon wieder #synchronbacken angesagt – zum 67. Mal übrigens. Ausgesucht habe ich diesmal Acma nach einem Rezept von Sonja von Cookie und Co. Der Back-Zeitplan und Regeln Den Teig setzen wir alle im Verlaufe des Samstags, 17. September an. Gebacken wird wie immer sonntags. Ihr dürft mit verschiedenen Mehlen