Letztes Jahr ich den Rezept-Index durchgezogen. Mal gucken, ob ich es dieses Jahr auch schaffe. Hier also alle Rezepte von Januar-Dezember 2013 alphabetisch geordnet: AAmaretti, die besten Amaretti-ZopfAprikosen-Mandel-KuchenAprikosenwähe BBarbarie Entenbrust mit Walnuss-Ahornsirup-Kruste Basler BürliBayerische TortillasBéchamel-SauceBierbrot aus dem TopfBlanchierenBrined Chicken mit superknuspriger HautBrötchenBucatini mit Erbsen, Speck & MinzeBucatini mit Kefen an Zitronensauce Bucatini mit Rucola-Basilikum-PestoButtermilch-Brot Butterzopf
Suchergebnisse für: rinderbacken
Sauerbraten – 1x mit selbstgemachten Tagliatelle und 1x mit Kräuterkartoffelstock
Y. schwärmt seit Jahren vom Sauerbraten seiner Grossmutter. In unserer Familie war Sauerbraten kein Thema. Bei uns gab es an Festtagen meist Rippli, Hals, Zunge und Konsorten. Nun wollte ich Y. mal eine Freude machen und habe mich an einen Sauerbraten gewagt. Rezepte gibt es wie Sand am Meer, schlussendlich habe ich mich für das
Das war mein Blog-2011 in Bildern – Teil 2
Wie versprochen hier der Teil 2 meines Blog-2011 in Bildern. Juli bis Dezember Auf die Bilder klicken um auf die Beiträge zu gelangen. 2011 war für mich persönlich ein gutes Jahr. Ich durfte ein paar Blogger (wieder)treffen und einer meiner treusten und liebsten Leserinnen – seit ein paar Monaten auch Bloggerin – Mel persönlich kennenlernen.
Resteessen – Rinderzunge an Rotweinsauce mit Schnittlauch-Kartoffelstock
Weiter geht es mit Zunge. Natürlich bleiben von einer Zunge, bei nur zwei Essern, noch Resten übrig. Man kann Zunge problemlos aufwärmen, am besten in etwas Sauce, wenn man noch welche hat. Panieren und dann braten geht auch, oder einfach nur in etwas Butter aufwärmen. Ich habe mich fürs Aufwärmen in einer Sauce entschieden. Da