Flambiertes Schweinsfilet an grüner Pfeffersauce

Ich könnte in der Sauce baden, sooooo lecker ist die. ;-) Anstelle des Schweinsfilet kann auch anders Fleisch verwenden werden, z.B. Schweinssteak. Ich könnte mir auch Entrecote oder sogar dicke Truthahn-Schnitzel. vorstellen. Fotos gibt es diesmal keine. Vielleicht nächstes Mal vom Flambieren. Das war wirklich spektakulär. Wichtig beim Flambieren, die Dunstabzugshaube ausschalten! Fambiertes Schweinsfilet an

Schneller bunter Kürbissalat

Voilà Schwesterherz, mein Beitrag zum Kürbisevent: 1 kleiner Hokkaido Kürbis 1 mittelgroße Zucchini 2 Schalotten 150 g geräucherte Putenbrust reichlich frischer Schnittlauch Dattelkirschtomaten Gemüsebrühepulver Frisch gemahlener bunter Pfeffer 1 Stück Ingwer (nach Geschmack) echtes Steirisches Kürbiskernöl weißer Balsamico-Essig Da ich zur Zeit immer so spät nach Hause komme, dass ich nicht mehr kochen kann/will, habe

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