Am Freitag gabs wieder den Klassiker.

Zutaten für ca. 4 Personen
– 600g Penne
– 1 Büchse Pelati
– Vodka
– 1/2 Liter Halbrahm
– Pfeffer und Salz

Zubereitung:
Penne kochen.
Pelati durch Sieb drücken, oder rein in den Mixer. Das ganze in eine Pfanne geben. Den Halbrahm, ein bisschen Vodka (kann keine genaue Angabe über die Menge machen, die Mischung sollte nicht zu stark nach Vodka riechen) daruntergeben. Leicht würzen und aufköcheln. Sauce über die Penne giessen, in der Pfanne mischen und anrichten.