Was Pizza betrifft bin ich etwas langweilig. Ich mache immer den gleichen Teig und auch beim Belag mache ich keine grossen Experimente. Ich habe meinen Lieblingsbelag gefunden. Den habe ich nun für die Pizza-Rettung von #wirrettenwaszuretten doch einmal etwas abgeändert. Anstelle von Spinat habe ich Zucchini genommen. Im Garten bahnt sich nämlich gerade eine Zucchinischwemme an.
Endlich bin ich wieder mal bei einer Rettung dabei. Die Truppe von #wirrettenwaszurettenist rettet Gerichte, die als Fertigprodukte angeboten werden, man aber eigentlich ganz einfach selbst machen könnte. Pizza fällt eindeutig in diese Kategorie.
Pizza ganz einfach selber machen
Für mich ein Kinderspiel, ich mache schon seit Jahren meine Pizzen selbst. Tiefkühlpizza habe ich übrigens nur einmal in meinem Leben gegessen. Früher habe ich jedoch Fertigpizzateig gekauft. Dafür schäme ich mich inzwischen ein bisschen. Pizzateig kann man wirklich auch einfach selber machen.
Mein Pizzateig-Lieblingsrezept ist schon ein Weilchen auf dem Blog. Ich habe schon viele andere Rezepte ausprobiert, komme aber immer wieder auf dieses zurück. Wie ich es mit dem Belag halte, habe ich ja schon verraten.
Pizza mit Zucchini und Chorizo
zorra
Rezept reicht für: 2 Personen
Köstliche Pizza mit Zucchini-Nudeln und Chorizo als Belag.
Zutaten
- Pizzateig nach diesem Rezept
- ca. 6 Esslöffel selbstgemachte Tomatensauce, z.B. ofengeröstete Tomatensauce
- 1 frische fette Chorizo in feine Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zucchini
- 2-3 Champignons
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- geriebener Käse nach Belieben
- getrockneter Oregano
Zubereitung
- Zucchini mit dem Spiralschneider in Nudeln schneiden. Wer keinen Spiralschneider hat schneidet sie in dünne Scheiben. Zucchininudeln oder Scheiben in ein Sieb geben, salzen und abtropfen lassen. Vor dem Gebrauch falls nötig noch etwas von Hand ausdrücken.
- Champignons in Scheiben schneiden.
- Pizzateig in zwei Portionen teilen. Ich persönlich nehme für mich immer etwas weniger 130 g, Y. bekommt den grössen Teil.
- Ofen mit Backblech auf Ebene 1 mit Funktion «Pizzastufe» während 20 Mintuen auf 230°C aufheizen.
- In der Zwischenzeit den ersten Pizzateig von Hand in die gewünschte Form ausziehen und auf den gut mit Griess bestreuten Brotschieber legen.
- 2 bis 3 EL Tomatensauce auf dem Pizzateig verstreichen. Käse darüber streuen und darauf die fein geschnittene Chorizo, Zucchini-Spaghetti und Champignons gleichmässig verteilen.
- Pizza mit dem Brotschieber in den Ofen schieben, mit der zweiten Pizza gleich verfahren.
- Pizzen 13 bis 14 Minuten backen.
Das ist doch wirklich kinderleicht, oder? Vor allem weiss man auch was drin ist und kann die Pizza belegen wonach man gerade Lust hat.
Schaut unbedingt bei den anderen Retter/innen vorbei. So viele köstliche Pizzen, die nächste Pizzaparty ist gesichert!
Oh die sieht lecker aus, da haett ich jetzt gerne ein Stueck davon!
LG Wilma
Ein schöner Pizzateig mit wenig Hefe und etwas Hartweizengriess, da glaube ich gerne, dass du deine Lieblingsgrundlage für Pizza gefunden hast. Überhaupt, ich bekomme direkt Hunger auf Pizza.
Liebe Grüße
Sigrid
Liebe Zorra,
ich mag Chorizo auch gerne auf der Pizza, obwohl ich sonst eher auf vegetarische Pizze stehe. Bei uns landete sie bzw. ja eigentlich er zusammen mit Grünkohl aus dem Garten auf dem Fladen.
Deine beiden Varianten muss ich unbedingt auch ausprobieren.
LG Britts
Kann ich bitte bei Dir vorbei kommen? Diese Pizza ist genau nach meinem Geschmack! Aber was! Ich mach sie ganz einfach selber nach, ist sicher schon alles weg bei Dir!
LG Brigitta
Du hast Recht, ist alles schon aufgefuttert. Aber für dich würde ich natürlich eine Neue machen. ;-)
Eine wunderbare Pizza. Und ich liebe die Form! Damit ich die Pizza rund kriege, brauche ich immer viel Zeit…
Liebe Grüsse
Tamara
Ich kann keine runde Pizza formen, ausserdem haben so die grössere von Y. und meine auf einem Blech Platz. ;-)
Zucchini finde ich auch super auf Pizza, das mag ich gerne!
Und ich bin gespannt, wie bei uns das Zucchini-Gartenjahr wird. Derzeit haben die Pflanzen die ersten größeren Blätter – das dauert also noch ein paar Monate… ;-)
Ich beneide dich, dass du an jeder Ecke sicher ganz wunderbare Chorizo kaufen kannst. Mein Mann würde dann jede Woche so eine Pizza einfordern.
Glaub mir, irgendwann hängt einem Chorizo auch aus dem Hals. ;-)
Mmmmh fein, die würde ich mir jetzt auch gerne gefallen lassen :-)
Liebe Grüsse aus Zürich,
Andy
Deine Pizza sieht superlecker aus – ich muss mir jetzt aber mal ansehen wie du eigentlich so den Teig machst! Hier gibts erst die allerallerersten Mini-Zucchini, aber da ist eher noch Flaute… aber sobald es losgeht, will ich Zucchini auf meiner Pizza! Und du bist schuld ;-)!
Liebe Grüße,
Eva
So hat doch jeder seine Lieblingspizza gefunden, meine Thunfisch und Zwiebel-Pizza wird höchstens noch durch Spinat ergänzt und das war es!
Wobei ich mir deine Chorizo auch schmecken lassen würde….
Ja, diese Pizza würde mir jetzt auch gefallen. Ich glaube, ich habe bisher in meinem Leben ca. 3 TK-Pizzas gegessen. Zwei davon, als ich Studentin war und eine vor ein paar Jahren zum Testen. Nein, brauche ich nicht.
Chorizo und Zucchini sind tolle Pizza-Beläge – gab’s bei uns auch schon.
Liebe Grüße, Sus
Wow, bei Dir sind die Zucchini schon reif? So weit sind wir hier noch nicht. Aber eine wunderbare Idee dieses Gemüse als Pizzabelag zu verwenden.
Liebe Grüße
Andrea
Die Pizza mit Chorizo gefällt mir sehr !!! Lieben Gruß Sylvia
Chorizo frisch und fett … Sowas gibt es hier leider nicht. Trotzdem: Deine Pizza sieht zum Anbeißen aus!
Alles Liebe!
Oh Zoodles, auf der Pizza lass ich mir die gefallen. Ansonsten weiche ich der Zucchini eher aus….
Love this pizza with zucchini, looks absolutely delicious !
Die Kombination von Zucchini und Chorizo finde ich großartig, vor allem wenn beides auf einer Pizza landet. Danke fürs Rezept und liebe Grüße, Julia