Pleiten, Pech und Pannen 15 – Dulce de Leche-Eis

Nachdem das Nutellaeis – ohne Eismaschine – so köstlich geworden ist, habe ich mich an einen Nachbau mit Dulce de Leche gewagt.

Dulce de Leche

Der Geschmack ist karamelig köstlich, aber leider zu viele Eiskristalle in der Glace. :-(

Dulce de Leche-Eis

Vielleicht versuche ich mal Petras Variante, die ja schon von etlichen Bloggern erfolgreich getestet wurde. Wobei alle das Eis mit Maschinen gemacht haben…


5 Gedanken zu „Pleiten, Pech und Pannen 15 – Dulce de Leche-Eis

  1. REPLY:
    Ich habe stündlich gerührt, war wohl zuwenig?

    Beim Nutellaeis habe ich nur 2 oder 3 mal gerührt, da gab’s keine Kristalle. Hat wohl mit der Konsistenz zu tun.

  2. Ich mache das Eis zwar in der Eismaschine, aber dort bleibt es doch sehr, sehr weich. Ich muß es dann doch in den Gefrierschrank stellen um auch nur einigermaßen Kugeln formen zu können. Im Gefrierschrank rühre ich es aber nicht mehr um.

    Das Dulce de Leche-Eis war das cremigste Eis, das ich bisher selbst gemacht habe. Auch nach dem Nachfrieren.

    Versuch unser Rezept doch mal. Hat auch kaum Kalorien ;-)

  3. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen… :PPPPP
    Ich probiere es auf jedem Fall, habe auch keine Eismaschine und mein Turrón oder Halva-Eis hat immer super geklappt, werde ¨versuchen, häufiger umzurühren!
    Super Rezept!!!

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