Pulled Honig Teriyaki Hähnchen aus dem Dampfkochtopf
zorra
Rezept reicht für: 2 Personen
Dieses schmackhafte Pulled Honig Teriyaki Hähnchen ist im Dampfkochtopf schnell und einfach zubereitet. Es passt prima zu Reis und lässt sich auch gut aufwärmen.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste, frisch oder gefroren
- Sesam
- Schnittlauch, fein geschnitten
- 1/2 Cup Sojasauce
- 1/4 Cup Wasser
- 1/3 Cup Honig
- 1/4 Cup Reisessig *
- 1 bis 2 Knoblauchzehen
- 1 frischer Peperoncino
- 1/2 EL geriebener frischer Ingwer
- 1 1/2 EL Maisstärke
Sauce
Zubereitung
- Alle Zutaten ausser Maisstärke für die Sauce in den Dampfkochtopf geben mit dem Stabmixer gut mixen.
- Hähnchenbrüste in die Sauce legen und einmal wenden, damit sie rundum mit Sauce überzogen sind.
- Dampfkochtopf verschliessen, auf den Herd stellen und warten bis der zweite Ring erscheint. Nun die Hähnchenbrüste 15 Minuten, wenn gefroren 20 Minuten, auf Ring 2 kochen lassen.
- Dampfkochtopf vom Herd nehmen und erst öffnen, wenn sich der Druck vollständig abgebaut hat (dauert ca. 7 Minuten).
- Hähnchenbrüste aus dem Dampfkochtopf nehmen, mit zwei Gabeln zerzupfen.
- Maisstärke mit 3 EL Wasser vermischen.
- Sauce aufkochen, Hitze etwas reduzieren Maisstärke dazugeben und unter gelegentlichem Rühren warten bis die Sauce angedickt ist. Das geht schnell.
- Zerzupfte Hühnerbrust-Fleisch zurück in die Sauce geben und aufwärmen.
- Pulled Honig Teriyaki Hähnchen mit Schnittlauch und Sesam bestreuen.
- Dazu passt gekochter Reis.