Puten Gyros aus der Pfanne
zorra
Rezept reicht für: 2 Personen
Köstliches Gyros als Abwechslung aus der Pfanne und mit zartem Putenfilet gemacht.
Zutaten
- ca. 300 g Putenfilet
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 40 ml Olivenöl
- 1/8 TL schwarze Pfefferkörner
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 gehäufter TL Paprikapulver, scharf
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Putenfleisch und Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
- Knoblauch fein schneiden oder pressen.
- Pfeffer und Kreuzkümmel in einen Mörser geben und fein mörsern.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und von Hand gut vermischen.
- Schüssel zudecken und für mindestens 3 Stunden besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Schüssel 1 Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.
- Bratpfanne ohne Öl erhitzen, Fleich hineingeben und für knappe 4 Minuten braten.