Heute ist’s soweit. Y. hat unsere Quitten geerntet.
Die Ausbeute ist gross. Mindestend 6 Kessel sind es geworden, und es hängen noch mehr an den Bäumchen. Leider ist mehr als die Hälfte der geernteten Quitten auf dem Kompost gelandet. Denn nicht nur wir lieben Quitten sondern auch Würmer. :-(
Und was macht Ihr mit den vielen Quitten?
Liebe Grüße, Sus (auf gute Ideen hoffend)
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Ehrlich gesagt, nicht viel. Was ich sicher machen werde ist mein perfektes Quittengelee, Schweinsfilet mit Quitten und eventuell Membrillo nach Nicoles Rezept und dann noch Quitten-Schalotten-Gemüse nach Cascabels Post.
Ich habe mal eine Quittentarte gemacht, die fanden wir aber nicht so lecker.
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hat meine Grossmutter früher manchmal verarbeitet, aber da war ich noch zu klein, um das Rezept wahrzunehmen. Später waren Quitten einfach hier nicht mehr so gut zu bekommen…. kamen aus der Mode, weil sie bei Verbraucher nicht so beliebt waren… dabei sollen sie wirklich sehr gesund sein. Ich halte schon seit Tagen auf dem Markt Ausschau danach, um noch einen Blogpost in meinem Blog dazu mit rezeptproben zu schreiben. In der näheren Umgebung habe ich noch keine erwischt, vielleicht habe ich Samstag mehr Glück auf dem Markt. Dann gibt es dazu noch was zu lesen und kosten ;-)
Bin gespannt auf Deine Ernte-Rezepte
lG Liz
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Ich habe schon von vielen deutschen Bloggern gehört, dass sie Quitten beim türkischen Händler kaufen. Vielleicht musst du es da mal versuchen.
O Zorra, you make so jealous; first with all those lovely figs and now quinces. They look very good too. They are very hard to come by here. I spotted the in a healthshop yesterday… 4,90 euro a kilo!!!! that was just a bit too expensive for me. If you live here you could make a fortune :)))
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Unfortunately I can’t sell them, these year many are worm-eaten. :-(
Würmer bieten dem Körper eine zusätzliche Eiweiss-Zufuhr! ;-)