Das Christstollen-Rezept
Süpkes Rezept ergibt 2 Stollen von 1600g! Wer, so wie Sandra und ich, gerne kleinere Stollen backen möchte: Sandra hat das Rezept auf Haushaltsgrösse adaptiert. Ihr könnt selbstverständlich auch das Original oder die Hälfte davon backen. Auch bei den Einlagen dürft ihr kreativ sein. Ich weiss viele mögen kein Zitronat oder keine Rosinen. Beides kann man zum Beispiel durch getrocknete Aprikosen oder Cranberries ersetzen – wie immer der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Der Back-Zeitplan
Wir starten im Verlauf des Samstags, 21. November mit dem Einweichen der Trockenfrüchte und Nüsse. Wer übrigens keinen Alkohol mag, kann die Früchte auch in Orangensaft oder Tee einlegen. Am Sonntag, 22. November geht es ab 9 Uhr morgens mit dem eigentlichen Christstollen-Teig los.
Der Zeitplan kann variieren. Haltet einfach auf Facebook, Twitter, Instagram nach dem Hashstag #synchronbacken Ausschau. Auch für Leute die nicht mit-backen ist es spannend auf den sozialen Känalen die Schritte der einzelnen Teilnehmern zu verfolgen.
Der Blog-Zeitplan
Gebacken wird also am Sonntag, gebloggt am Mittwoch drauf – 25. November. Dies ist freiwillig, wir freuen uns über jeden Beitrag.
Einfachheitshalber bitten wir alle Teilnehmer sich bis Dienstag 12 Uhr in das untenstehende Formular einzutragen. So geht niemand vergessen. Es wäre schön, wenn ihr in euren Blog-Beiträgen ebenfalls auf alle anderen Teilnehmer verlinkt. Einfach im Fragebogen eure Emailadresse vermerken, ich sende euch dann eine Übersicht per Email zu.
Mitbacken darf jeder ob Anfänger oder Profi. Wir freuen uns auf eine grosse #synchronbacken-Gemeinschaft!
Ich hab’s geahnt. ;-) Und freue mich, das wird mein erster Stollen. Bin auf jeden Fall dabei! Werd mir nur noch überlegen, was ich statt Zitronat verwenden werde. Cranberries vielleicht.
Liebe Grüße und bis nächste Woche!
Melissa
Cranberries sind sicher eine gute Wahl. Wir freuen uns, dass du wieder dabei bist!
Ich habe mal ne Frage zum Formular: Wenn am 25.11. erst gebloggt werden soll, man sich aber bis spätestens Dienstag, 24.11., in das Formular eintragen soll und die URL des Blog-Beitrags obligatorisch ist… Ähm… dazu müsste ich den Beitrag ja schon Dienstag online stellen und nicht erst Mittwoch oder stehe ich jetzt vollkommen auf der Leitung?
Liebe Grüße, Britta
Den Permalink siehst du ja schon unabhängig vom Veröffentlichen auf deinem Blogsystem. Diesen Link musst du einfach ins Formular eintragen. Veröffentlichen kannst du den Beitrag dann am Mittwoch.
Ich habe gerade was gelernt: Ich kann einen Beitrag als „privat“ markieren… das wusste ich gar nicht.
Danke dafür! :-)
Man lernt nie aus. ;-)
Ich muss am Sonntag arbeiten. Da ich heute und morgen „Wochenende“ habe, werde ich heute abend mit dem Stollen anfangen.
Freut uns, dass wir dich inspirieren konnten. Ist er was geworden? Bitte erst am Sonntag verraten. ;-)
Ich gebe zwar morgen den ganzen Tag wieder einen Fondantkurs, aber Synchrobacken muss sein – bin also dabei. :) Und das Beste: Ich könnte den Teig jetzt in drei Maschinen gleichzeitig rühren lassen. :D Freue mich!!!
Herzliche Grüße
Yushka
Super! Da kannst du ja easy die ganze Portion machen. ;-)
Ach schade, ich hab meine Stollen für dieses Jahr schon gebacken. Aber ich wünsch euch ganz viel Spaß und Erfolg beim Backen.
Liebste Grüße
Julia